Joseph Cartron Creme de Cassis Johannisbeerlikör 0,7 Liter 15,0 % Vol.

Joseph Cartron Creme de Cassis Johannisbeerlikör mit 0,7 Liter und 15,0 % Vol.

Einfach ein Must-have in der Bar, aber auch vielseitig verwendbar in der Küche zum Verfeinern von Desserts und Eis ist hochwertiger Creme de Cassis. Der Likör-Spezialist Joseph Cartron aus dem Burgund bietet mit seinem Joseph Cartron Creme de Cassis einen reichhaltigen Johannisbeerlikör an, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine Spezialität ist. Für den Likör werden nämlich nur Johannisbeeren der Sorte Noir de Bourgogne verwendet. Bei dieser Sorte handelt sich um eine alte Varietät, die bereits seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Aufgrund ihrer aromatischen beeren gehört sie zu den besten Sorten und wird traditionell für die Produktion von Creme de Cassis verwendet. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 15 Prozent wird der Johannisbeerlikör in einer 0,7 Liter Flasche geliefert.

Wie wird der Joseph Cartron Creme de Cassis hergestellt?

Der Likör-Spezialist Joseph Catron mit Sitz in der Nähe von Dijon in Frankreich verwendet für seinen Johannisbeerlikör nur reife Johannisbeeren, die ganz in der Nähe der Brennerei kultiviert werden. Hierdurch wird sichergestellt, dass die Beeren nach der Ernte frisch weiterverarbeitet werden. Die Ernte findet im Juli statt, wenn die Beeren durch die Sonne voll ausgereift und den Höhepunkte ihres Aromas erreicht haben. Sie werden dann in Neutralalkohol mehrere Wochen mazeriert. Dieser Vorgang wird mehrfach wiederholt und die Mazerate vereint. Eine Filtration findet aber nicht statt, um die reichhaltigen Aromen zu bewahren.

Wie schmeckt der Joseph Cartron Creme de Cassis Johannisbeerlikör?

Der Creme de Cassis begeistert schon beim Anblick durch seine granatrote Farbe mit einem violetten Rand. Beim Einschenken ins Glas verströmt der Johannisbeerlikör einen großzügigen Duft nach frischen Schwarzen Johannisbeeren. Sein Geschmack ist reichhaltig und fruchtig mit einem samtigen und frischen Charakter. Der französische Likör-Klassiker kann sowohl pur und auf Eis getrunken werden, ist aber auch eine beliebte Zutat für Cocktails und Longdrinks.