Lantenhammer Rote Williamsbirne 0,5l und 42%

Lantenhammer Rote Williamsbirne unfiltriert mit 0,5 Liter und 42 % Vol.

Die Rote Williamsbirne zeichnet sich durch einen besonders aromatischen Geschmack und einen komplexen Geruch aus. Im ungefilterten Lantenhammer Brand kommen diese Charakterzüge authentisch und absolut natürlich zum Vorschein. Nicht ohne Grund wurde dieser bei der ISW im Jahr 2021 mit Gold ausgezeichnet. Obstbauern aus Bozen und Verona liefern die kräftigen Roten Williamsbirnen zur Edelbrennerei nach Hausham. Hier gelingt es mit viel Fachexpertise und Liebe zum Detail einen ungefilterten Rote Williamsbirne herzustellen, der begeistert. Der ungefilterte Edelbrand präsentiert sich mit einer leichten Trübung im Glas. Die Nase wird umgarnt von einem sehr intensiven Duftbouquet der Roten Williamsbirnen. Am Gaumen macht sich der fruchtige Geschmack mit enormer Kraft breit und verbleit extrem lange. Die Aromen reifer Birnen treten sanft in den Vordergrund. Kaufen Sie den Lantenhammer Rote Williamsbirne unfiltriert, um diesen mit einem Williamsbirnenbrand mit Kältefiltrierung zu vergleichen.

Wie wird der Lantenhammer Rote Williamsbirne unfiltriert hergestellt?

Aromaschonende Prozesse und viel Zeit prägen die gesamte Produktion des ungefilterten Lantenhammer Rote Williamsbirne. Nach der Quetschung werden die Früchte über einen langen Zeitraum vergärt. Dies ist sehr wichtig, um die vollen Ausgangsaromen zu bewahren. In kleinen Kupferrennblasen wird der Ansatz per Hand destilliert. Das aromatische Herzstück ruht mindestens zwei Jahre im atmungsaktiven Steingut. In dieser Zeit kann sich der volle Geschmack der Roten Williamsbirne entfalten. Wird das Destillat mit Gebirgswasser herabgesetzt, entsteht eine Trübung, die sogenannte Kältetrübung. Diese ist keineswegs eine Qualitätsminderung, sondern bei Lantenhammer ein Garant für authentischen, absolut natürlichen Genuss.