Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert 42% Vol, 0,5 l

Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert mit 0,5 Liter und 42 % Vol.

Einen vollmundigen Geschmack garantiert der ungefilterte Williamsbirnenbrand von Lantenhammer. Die aromatischen Früchte kommen aus unterschiedlichen Anbaugebieten. So tragen auch Eigenheiten der Terrains einen Anteil am besonderen Geschmack des Lantenhammer Willis bei. Sonnenverwöhnte Früchte aus der Region Bozen und aus den Vinschgauer Höhenlagen bei Schlanders werden verarbeitet. Aber auch Fränkische Williamsbirnen aus der Gegend um Volkach. Allesamt werden per Hand gepflückt und erfüllen höchste Qualitätsstandards. Im Gegensatz zu einem gefilterten Williamsbrand schmeckt die ungefilterte Variante kräftiger und fruchtintensiver. Man könnte meinen, der „natürliche“ Willi hat einen höheren Alkoholgehalt. Genießer schätzen den ungefilterte Lantenhammer Williamsbrand als After-Dinner-Drink. Dieser passt sehr gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Bei der ISW im Jahr 2022 wurde der Williamsbrand mit Gold ausgezeichnet.

Wie wird der ungefilterte Williamsbrand von Lantenhammer hergestellt?

Für den Williamsbrand kommt das traditionelle Herstellungsverfahren der Edelbrennerei zum Einsatz. Die sanft gequetschten Früchte werden in einem Zeitraum von drei Wochen vergoren und zweifach in kleinen Batches destilliert. Zur Reifung kommt das Destillat in atmungsaktive Steingutbehälter. Der ungefilterte Williamsbirnenbrand reift mindestens drei Jahre, bevor er mit frischem Bergquellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird. Während dieses Verfahrens kommt es zur Kältetrübung. Diese ist allerdings nur bei Temperaturen unter sechs Grad Celsius sichtbar und keine Qualitätsminderung. Kaufen Sie den aromatischen Williamsbirnenbrand unfiltriert, um seine Power bei 18 Grad Celsius zu verkosten.