Unterthurner Zirbeler 0,5 Liter 32 % Vol.

Unterthurner Zirbeler mit 0,5 Liter und 32 % Vol.

Zu den Traditionsspirituosen aus Südtirol zählt der Zirbenkiefer Likör. Bei der Brennerei Unterthurner trägt dieser den Namen Zirbeler. Das Rezept für den Likör basiert auf einer historischen Überlieferung, die man dem modernem Genuss Anspruch angepasst hat. Die Zirbelkiefern für die Spirituose stammen vom Hochplateau der Villanderer Alm. Bei Unterthurner werden nur spätgereifte Zapfen verarbeitet, um herbe und harzige Aromen im Likör zu vermeiden. Die Zirbenzapfen werden im Chardonnay Grappa des Hauses mazeriert. Dieser Sud wird mit Zucker versetzt und mit Wasser auf eine Trinkstärke von 32 Prozent Volumen herabgesetzt.

Wie ist der Geschmack des Unterthurner Zirbeler?

Der Zirbenkiefer Likör aus Südtirol schmeckt nussig-süß. Im lieblichen Abgang kommen herbe Aromen auf. Die Verbindung mit dem Chardonnay Grappa von Unterthurner ist beim Test deutlich zu erkennen. Zu den nussig-süßen Zirben Aromen gesellt sich ein Hauch von Trester, Heu, Ananas und Walnuss. Mit 15 Grad Celsius sollte der Zirben Likör im Schnapsglas serviert werden. Auch im Tumbler auf Eis sollten Sie den Unterthurner Zirbeler Cimolo einmal probieren.