Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 6 Jahre Peat 0,7 Liter 53 % Vol.

Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 6 Jahre Peat mit 0,7 Liter und 53 % Vol.

Vielleicht fragen Sie sich, warum wir Ihnen im Grappa-Shop einen rauchig-torfigen Single Malt Whisky aus Deutschland empfehlen? Die Antwort liegt in der Handwerkskunst und in der aromatischen Parallele. Wie auch lange gereifte Grappa Riserva, basiert der sechsjährige Fading Hill Peat Rum Cask Whisky auf einem hochpräzise destillierten Brand. Durch das Rum-Fass Nummer 204 erhielt er eine aromatische Fülle, die an die Fruchtigkeit von Moscato- und Amarone-Grappa erinnert. Der dunkle Rauch ist nicht dominant, er fungiert hier ähnlich wie die Holznote in einem schweren Riserva. Rauch und Torf sorgen für Struktur und Tiefe. Der peated Whisky wurde für die Einzelfassabfüllung im Juni 2019 auf einer 1.400 Liter Kupferdistille von der Birkenhof Brennerei im Westerwald destilliert. Zur sechsjährigen Alterung wurde er in das Fass Nummer 204, ein ex Rum-Fass aus der Karibik gefüllt. In dem modernen Warehouse reifte er unter optimalen klimatischen Bedingungen. Im Februar 2026 erfolgte die Abfüllung fassstark mit 53 Prozent Volumen. Um den natürlichen Charme des Whiskys zu bewahren, wurde er weder gefärbt, noch kühlfiltriert. Weltweit gibt es lediglich 150 bis 200 Flaschen vom sechsjährigen Peated Whisky Rum Cask aus Deutschland zu kaufen.

• Deutscher Peated Whisky aus karibischem Rum-Fass – fassstark mit 53 % Vol.
• Destilliert im Juni 2019, Einzelfassabfüllung im Februar 2026
• Whisky mit torfig-fruchtigen Aromen
• Teil der Fading Hill Single Cask Warehouse Selection von Birkenhof

Warum der Fading Hill 6 Jahre Peat Whisky Grappa-Genießer begeistert?

• Die Reifung im ehemaligen Rum-Fass aus der Karibik wirkt sich wie eine Grappa Veredelung im Barrique aus. Der Peated Whisky bereicherte sich an komplexen Tertiäraromen von Nougat und tropischen Früchten. Diese korrespondieren exzellent mit den 53 Prozent Volumen.
• Bei Birkenhof reifen die Fässer seit dem Jahr 2010 unter kontrollierten klimatischen Bedingungen im eigenen Warehouse im Westerwald. Diese langsame Extraktion der Holzstoffe sorgt für eine Harmonie, die Grappa-Liebhaber auch bei lange gereiften Riservas schätzen.
• Jede Flasche ist ein Unikat. Die Auswahl des Fasses 204 traf der Master Distiller persönlich. Es überzeugte mit einer außergewöhnlichen Reifekurve.

Genussinspiration für Grappa-Liebhaber von der Redaktion:

Ich empfehle Ihnen, den sechsjährigen Peat Whisky zu kaufen, um sich auf ein neues Terroir zu begeben, das dennoch Parallelen zum Bewährten aufweist. Diese Einzelfassabfüllung ist ein Meisterwerk, das sich ganz natürlich präsentiert und damit auf die meisterliche Leistung der Destillationskunst verweist.