Birkenhof Meyers Doppel-Wacholder im Tonkrug 0,7 Liter 38 % Vol.

Birkenhof Meyers Doppel-Wacholder mit 0,7 Liter und 38 % Vol.

Bei den Baden Best Spirits im Jahr 2022 gab es für den Meyers Doppel-Wacholder im Tonkrug die Goldmedaille. Die Bezeichnung „Doppel“ erinnert laut Birkenhof an die ursprüngliche Herstellung. Um eine Trinkstärke von 38 Prozent Volumen zu erreichen, musste früher das Brennverfahren auf einfachen Pot-Stills wiederholt werden. Laut europäischer Spirituosenverordnung handelt es sich nur um einen Doppel-Wacholder, wenn dieser mindestens einen Alkoholgehalt von 38 Prozent Volumen mitbringt. Damit ist der Meyers Doppel-Wacholder eine echte Alternative zur ebenfalls wacholderbetonten Spirituose Gin. Dieser muss mindestens 37 Prozent Volumen ins Glas bringen. Wacholderbeeren aus der Toskana prägen den harzigen Geschmack, der Gedanken an einen Pinienwald aufkommen lässt.

Wie wird der Birkenhof Meyers Doppel-Wacholder getrunken?

Testen Sie den Meyers Doppel-Wacholder pur mit 16 bis 18 Grad Celsius. Auch zum Mischen mit Tonic Water und für Cocktails ist dieser geeignet. Grundsätzlich kann man sagen, der Wacholderschnaps nach dem Originalrezept von Peter Meyer kann getrunken werden wie Gin und Genever. Die markanten Wacholder Aromen setzen sich pur in den Mittelpunkt und können sich auch gemischt mit unterschiedlichsten Fillern gut positionieren. Die Basis für den Doppel-Wacholder stellt übrigens der Birkenhof Kornbrand dar. Dieser wird aus vergorener Getreidemaische zuerst kontinuierlich über eine Rohbrand-Kolonne und dann diskontinuierlich destilliert und fraktioniert.