Carlo Bocchino Grappa Cantina Privata 8 in Holzkiste 0,7l 45%

Carlo Bocchino Grappa Cantina Privata 8 mit 0,7l und 45% Vol.

Grappa war in Italien lange nur als billiger Bauernbrand bekannt. Ein einfaches Getränk, das in billigen Schänke getrunken wurde. Einer der Pioniere, die dieses Bild änderten und den Grappa zu der hochwertigen Spirituose machten, die er heute ist, war Carlo Bocchino. Der Italiener verbrachte im ausgehenden 19. Jahrhundert eine längere Zeit in Argentinien. Als er dann im Jahr 1898 nach Italien zurückkehrte, beschloss er, eine Grappa-Destillerie zu eröffnen. Die Heimat des Unternehmens ist die italienische Region Piemont. Hier experimentierte Carlo Bocchino mit den Trestern der Moscato-Traube. Frisch verarbeitet und mithilfe des diskontinuierlichen Destillationsverfahrens gelang es dem Brennmeister schließlich, erstklassige Erzeugnisse zu produzieren. Bis heute ist der Name Carlo Bocchino ein Garant für erstklassigen Grappa.

Das Unternehmen wird inzwischen von der vierten Generation der Familie geführt. An dem eigenen Qualitätsanspruch hat sich dadurch nichts geändert. Das beste Beispiel dafür bietet der Bocchino Grappa della Cantina Privata 8 Anni. Dieser Grappa wird zu rund zwei Dritteln aus den Trestern von Barolo- und zu einem Drittel aus Trestern der Moscato-Traube hergestellt. Die Trester werden dabei fachgerecht vergoren, anschließend kann durch die diskontinuierliche Destillation der entstandene Alkohol und mit ihm das darin enthaltene Aroma herausgelöst werden. Acht Jahre lang wird das edle Destillat dann anschließend in slowenischen Eichenholzfässern gelagert. Der Grappa erlangt auf diese Weise eine sehr schöne, dunkle Bernsteinfarbe und einen sehr ausbalancierten Geschmack. Das Aroma enthält Noten von Vanille und Zedernholz und zeichnet sich durch eine schöne Würze aus. Der Abgang ist sehr weich und aromatisch. Der Bocchino Grappa della Cantina Privata 8 Anni ist damit ein sehr hochwertiger Vertreter seiner Spirituosenart, der jeden Freund der italienischen Lebensart voll und ganz erfreuen dürfte.