Lantenhammer Waldhimbeergeist im PX-Fass gereift 0,5 Liter 42,0 % Vol.

Lantenhammer Waldhimbeergeist im PX-Fass gereift mit 0,5 Liter und 42,0 % Vol.

Die am Schliersee ansässige Traditionsbrennerei Lantenhammer führt in ihrem Sortiment zahlreiche Edelbrände, die durch ihre köstlichen Aromen und ihre hohe Qualität von Obstbrand-Liebhabern und Connaisseuren sehr geschätzt werden. Zu der breiten Palette gehören auch fassgereifte Edelbrände, die nach der mehrjährigen Lagerung in Steinzeugbehältern einem Finish in ausgewählten Fässern unterzogen werden. Eine dieser edlen Spirituosen ist der im PX-Fass gereifte Lantenhammer Waldhimbeergeist, der mit 42 % Vol. in einer 0,5 Liter Flasche geliefert wird.

Was ist das Besondere an dem Lantenhammer Waldhimbeergeist PX-Fass?

Der Waldhimbeergeist wird aus Waldhimbeeren aus der Hohen Tatra gewonnen. Die Himbeeren werden nach der Anlieferung bei Lantenhammer über einen Zeitraum von 12 bis 14 Tagen in Alkohol mazeriert. Anschließend erfolgen die Destillation mittels Kupferbrennblase und eine mindestens dreijährige Abrundung des Destillats in Steinzeuggefäßen. Um dem Destillat den letzten Schliff zu verleihen, darf es 10 bis 12 Monate in kleinen 225 Liter Fässern verbringen, die zuvor mit Pedro Ximenez-Sherry befüllt waren.

Wie schmeckt der im PX-Fass gereifte Lantenhammer Waldhimbeergeist?

Der Waldhimbeergeist duftet schon beim Öffnen der Flasche intensiv nach Himbeeren gepaart mit Noten von Holz und Rosinen. Sein Geschmack ist intensiv. Dominante Himbeeraromen schmeicheln dem Gaumen, hinzu gesellen sich komplexen Aromen von Trockenfrüchten und etwas Holz durch die Reifung im Sherryfass. Der Waldhimbeergeist ist ein köstlicher Digestif und harmoniert besonders gut mit Desserts mit Waldfrüchten, passt aber auch zu frischen Salaten.