Marolo Amaro Ulrich 0,7 Liter 32 % Vol.

Marolo Amaro Ulrich mit 0,7 Liter und 32 % Vol.

Der Marolo Amaro Ulrich ist ein italienischer Kräuterlikör traditioneller Machart, der von der Brennerei Marolo hergestellt wird. Marolo ist vor allem bekannt für seine besonders hochwertigen Grappe, für die die Brennerei mit Sitz im italienischen Piemont die hochwertigen Traubentrester von Winzern aus der direkten Umgebung verwendet. Mit dem Marolo Amaro zeigt die Brennerei allerdings, dass sie sich ebenso auf die Herstellung weiterer italienischer Spezialitäten versteht. Für den Marolo Amaro Ulrich hat sie dabei einen Klassiker aus lang vergangenen Zeiten aufleben lassen. Im 19. Jahrhundert war es, dass der Botaniker Dr. Ulrich sich in der italienischen Region mit den dortigen Kräutern befasste und daraus einen Amaro entwarf. Auf dieses alte Rezept geht auch der Amaro Marolo zurück. Die Verbundenheit mit der großen Vergangenheit spiegelt auch die Flasche wieder, in der der Amaro Ulrich abgefüllt ist. Sie ist in einem klassischen, italienischen Vintage-Design gestaltet.

Wie schmeckt der Marolo Amaro Ulrich

Für den Marolo Amaro werden Auszüge von 19 Kräutern verwendet. Entsprechend nuancenreich ist der Genuss dieser italienischen Kräuter-Spezialität. Die dominierenden Aromen sind dabei Anis, Enzian und Alpenwermut. Der Amaro ist traditionell ein hervorragender Digestif, der einen genussvollen Schlusspunkt hinter ein schönes Essen setzen kann. Der Hersteller empfiehlt die Verkostung des Marolo Amaro Ulrich in purer Form oder auf Eis. Selbstverständlich kann dieser Likör aber auch als Zutat für ausgefallene Cocktails dienen.

Die Brennerei Marolo wurde erst im Jahr 1977 durch Paolo Marolo gegründet, hat sich allerdings durch ihr Streben nach Qualität und die praktische Umsetzung in Form von erstklassigen Spirituosen einen Namen bei Kennern weit über Italien hinaus gemacht. Heute ist Marolo ein Synonym für hochwertigen Grappa. Die Basis für die Qualität bilden besonders hochwertige Traubentrester, die aus der Region stammen, in der auch die Brennerei ihren Sitz hat. Bei der Verarbeitung werden rote und weiße Traubentrester getrennt voneinander destilliert. Die Destillation selbst ist in der Brennerei Marolo bis heute nicht computergesteuert. Vielmehr kommt es auf das Fingerspitzengefühl des Brennmeisters an.