Pfau Apfel 1,75l 43%

Pfau Apfelbrand mit 1,75 Liter und 43 % Vol.

Mit Honig verfeinerte Apfelaromen beschreiben den Geschmack des Pfau Apfelbrand. Dieser bezaubert mit einer klaren Linie und einer kräftigen Struktur. „Die Natur ins Glas bringen“, ist die Unternehmensphilosophie der österreichischen Brennerei. Valentin Latschen verzichtet auf die Zugabe von Aromen und offeriert einen klaren Apfelbrand, der mit seinem vollmundigen Bouquet Genießer fasziniert. Um dieses Geschmackserlebnis zu ermöglichen, werden fünf in Österreich heimische Apfelsorten verarbeitet. Im Oktober ist Erntezeit für die vollreifen Äpfel der Sorten Kronprinz Rudolf, Brünnerling, Bohnapfel, Boskoop und Lavanttaler Bananenapfel. Der Weg von den Obststreuwiesen in Kärnten zur Brennerei in Klagenfurt ist nicht weit. Ein weiterer Vorteil, der sich positiv auf den vollmundigen Geschmack des Pfau Apfelbrand auswirkt.

Wie wird der klare Apfelbrand von Pfau hergestellt?

In der Qualitätsbrennerei werden die vollreifen Äpfel vom ersten Moment bis zur Abfüllung aromaschonend verarbeitet. Für Valentin Latschen gelten die Richtlinien der Quinta Essential, einer freien Vereinigung österreichischer Brennereien. Die Jahresernte der Äpfel wird ohne Zugabe von Kristallzucker auf natürliche Weise eingemaischt und vergoren. Es folgt die Destillation im Rauh- und Feinbrandverfahren. Dazu nutzt die Brennerei ausschließlich Kupferkessel. Der Pfau Apfelbrand ist ein 100 Prozent reines Destillat, das mit einer Trinkstärke von 43 Prozent Volumen in die 1,75 Liter Flasche abgefüllt wird. Nicht nur die gehobene Gastronomie kauft den klaren Apfelbrand von Pfau in der großen Flasche. Diese hat auch in vielen Hausbars einen festen Platz. Testen Sie das edle Destillat mit einer Trinktemperatur von 16 Grad Celsius.