Pfau Bioapfel 0,05l 43%

Pfau Bioapfel 0,05l 43%

Würzig und pikant im Duft, kernig und gut ausbalanciert am Gaumen – diese Eigenschaften zeichnen den Pfau Bioapfel aus. Für diesen Brand aus Österreich werden beste Kärntener Bioäpfel aus alten Baumbeständen verwendet. In der Brennerei im Kärntener Jauntal werden sie sorgfältig auf ihre Qualität geprüft und dann eingemaischt. Dabei wird der Maische kein Kristallzucker zugesetzt, sodass der Alkohol beim beginnenden Gärprozess einzig und allein aus dem enthaltenen Fruchtzucker entsteht. Das macht den Pfau Bioapfel zu einem reinen Genuss aus der Natur und zeichnet seine hohe Qualität aus.

Durch eine traditionell zweifache Destillation wird dieses wertvolle Elixier extrahiert. Jugendlich frisch und saftig nimmt der Pfau Bioapfel den Genießer mit seinem sortentypischen Apfelaroma ein, bevor er dann in einen reifen Abgang übergeht. Die Brennerei Pfau wurde im Jahr 1987 durch Valentin Latschen gegründet. Der Weinbau-Kellermeister und Obstbaumeister stellte von Beginn an höchste Anforderungen an die Qualität. Sein Ziel war es dabei, nicht nur hochwertige, sondern vielmehr außergewöhnliche Spirituosen herzustellen. Dazu kooperiert er eng mit den Gastronomen und Landwirten seiner Kärntener Heimat.

In den Spezialitäten wie dem Pfau Bioapfel gelingt es ihm so, die Aromen Kärntens einzufangen und für die Genießer zu erschließen. Durch die herausragende aromatische Qualität ist es den Spirituosen aus dem Hause Pfau unter den Kennern schnell eine große Fangemeinde erschlossen. Mit dieser Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge hat jeder Interessierte die Gelegenheit, einen ersten Eindruck von dem besonderen Aroma zu bekommen.

Nase: würziger und pikanter Duft nach Äpfeln
Geschmack: jugendlich frisch, kernig, saftig und kräftig, gut in der Länge, harmonisch in der Balance
Finish: sehr reif