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Pfau Kärntner Mostbirne 0,05l 43%
Artikelnummer: 7691Pfau Kärntner Mostbirne 0,05l 43%
Ein kerniger und druckvoller Genuss aus der reinen Natur verspricht der Pfau Kärntener Mostbirne. Der Birnenbrand wird ausschließlich aus hochwertigen Kärntener Mostbirnen hergestellt, die an hohen Bäumen alter Baumbestände wachsen. Diese Bestände prägen die Kulturlandschaft des österreichischen Landstrichs. Ihre Früchte sind voller Aromen und repräsentieren in hervorragender Weise den Obstbau in Kärnten. Die Brennerei Pfau im Kärntener Jauntal macht aus diesem edlen Rohstoff einen ebenso edlen Fruchtbrand, den jeder in diese Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge für sich entdecken kann.
Bereits in der Nase zeigt der Pfau Kärntener Mostbirne eine sehr natürliche und gute Würze, die sehr rustikal herüberkommt. Am Gaumen ist der Brand dann sehr präsent, wobei er mit viel Druck die konzentrierten Fruchtaromen in den Vordergrund bringt. Der Charakter des Pfau Kärntener Mostbirne ist sehr saftig und der Brand ist insgesamt sehr schön ausbalanciert. Dabei hat der Pfau Kärntener Mostbirne allerdings ebenso zahlreiche Ecken und Kanten, wie sie die Natur nun einmal bietet, die den Genuss des Brandes allerdings noch einmal außerordentlich spannend machen.
Hinter der Brennerei Pfau steht Valentin Latschen, ein Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister aus dem Kärntener Jauntal. Er arbeitet mit den Gastronomen und Landwirten Hand in Hand und entwickelt Brände, die nicht nur hoch qualitativ, sondern auch außergewöhnlich sind – so wie der Pfau Kärntener Mostbirne. Entscheidend dafür sind die hohen Qualitätsstandards, die Valentin Latschen für seine Brände gesetzt hat. Nur beste Früchte werden verarbeitet, deren natürlicher Fruchtzucker im Gärprozess den gesamten Alkohol bringen muss. Der Zusatz von Kristallzucker ist für Latschen ein Tabu. Auf diese Weise ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein Genuss direkt aus der Natur. Gebrannt wird die Maische schließlich im traditionellen Rau- und Feinbrand-Verfahren. Ein Genuss dessen Entdeckung sich in jedem Fall lohnt.
Nase: natürliche, gute und kernige Würze, sehr rustikal
Geschmack: sehr präsent am Gaumen, viel Druck, angenehm füllig, konzentriert, schöne Balance, saftig, Ecken und Kanten der Natur
Ein kerniger und druckvoller Genuss aus der reinen Natur verspricht der Pfau Kärntener Mostbirne. Der Birnenbrand wird ausschließlich aus hochwertigen Kärntener Mostbirnen hergestellt, die an hohen Bäumen alter Baumbestände wachsen. Diese Bestände prägen die Kulturlandschaft des österreichischen Landstrichs. Ihre Früchte sind voller Aromen und repräsentieren in hervorragender Weise den Obstbau in Kärnten. Die Brennerei Pfau im Kärntener Jauntal macht aus diesem edlen Rohstoff einen ebenso edlen Fruchtbrand, den jeder in diese Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge für sich entdecken kann.
Bereits in der Nase zeigt der Pfau Kärntener Mostbirne eine sehr natürliche und gute Würze, die sehr rustikal herüberkommt. Am Gaumen ist der Brand dann sehr präsent, wobei er mit viel Druck die konzentrierten Fruchtaromen in den Vordergrund bringt. Der Charakter des Pfau Kärntener Mostbirne ist sehr saftig und der Brand ist insgesamt sehr schön ausbalanciert. Dabei hat der Pfau Kärntener Mostbirne allerdings ebenso zahlreiche Ecken und Kanten, wie sie die Natur nun einmal bietet, die den Genuss des Brandes allerdings noch einmal außerordentlich spannend machen.
Hinter der Brennerei Pfau steht Valentin Latschen, ein Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister aus dem Kärntener Jauntal. Er arbeitet mit den Gastronomen und Landwirten Hand in Hand und entwickelt Brände, die nicht nur hoch qualitativ, sondern auch außergewöhnlich sind – so wie der Pfau Kärntener Mostbirne. Entscheidend dafür sind die hohen Qualitätsstandards, die Valentin Latschen für seine Brände gesetzt hat. Nur beste Früchte werden verarbeitet, deren natürlicher Fruchtzucker im Gärprozess den gesamten Alkohol bringen muss. Der Zusatz von Kristallzucker ist für Latschen ein Tabu. Auf diese Weise ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein Genuss direkt aus der Natur. Gebrannt wird die Maische schließlich im traditionellen Rau- und Feinbrand-Verfahren. Ein Genuss dessen Entdeckung sich in jedem Fall lohnt.
Nase: natürliche, gute und kernige Würze, sehr rustikal
Geschmack: sehr präsent am Gaumen, viel Druck, angenehm füllig, konzentriert, schöne Balance, saftig, Ecken und Kanten der Natur
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,05l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
