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Pfau Quitte 0,05l 43%
Artikelnummer: 7977Pfau Quitte 0,05l 43%
Beste Apfel- und Birnenquitten bilden die Grundlage für diesen edlen Brand aus der österreichischen Brennerei Pfau. Sie wachsen an alten Baumbeständen in der ansprechenden Kulturlandschaft der Region Kärnten. Die Früchte verleihen dem Brand eine schön ausgereifte Würze und ein kräftiges Bouquet. Am Gaumen ist er markant, pikant und saftig, Das Finish ist komplex, dicht und lange anhaltend. Damit steht er exemplarisch für die hochwertigen Brände aus der kleinen Brennerei im Jauntal, die im Jahr 1987 durch den Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister Valentin Latschen gegründet worden war.
Das Ziel, das sich Latschen bei der Gründung seines Unternehmens als kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen Betrieb setzte, war es, außergewöhnliche Brände zu erschaffen, die sich durch ihre besonders hohe Qualität auszeichnen. Dazu verarbeitet er nur die besten Früchte, da nur die besten Rohstoffe auch ein optimales Ergebnis beim späteren Brand hervorbringen können. Die Früchte werden bei der natürlichen Gärung, die beim Prozess des Einmaischens verläuft, nicht mit Kristallzucker versetzt. So ist sichergestellt, dass der Alkohol, der später in dem Brand enthalten ist, komplett von dem Fruchtzucker stammt, den die Quitten von Natur aus mitbringen. Das Verfahren zur Destillation, das die Brennerei Pfau anwendet, ist das Rau- und Feinbrand-Verfahren. Auf diese Weise gelingt es Latschen, besonders hochwertige Brände hervorzubringen, die die reichhaltigen Aromen, die seine Kärntener Heimat bietet, in sehr guter Weise widerspiegeln.
Für jeden Genießer und Liebhaber des Fruchtbrands ist ein Erzeugnis aus dem Hause Pfau ein wahrer Genuss. Und der Pfau Quitte verleiht dabei einer Obstsorte, die meist im Schatten der aromatischeren Früchte, die sich auch zum puren Genuss eignen, einen großen Auftritt. In dieser Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge kann man den Pfau Quitte sehr gut kennenlernen.
Nase: schöne, reife Würze, kräftig
Geschmack: sehr markant am Gaumen, pikant und saftig Finish: rassig, komplex, sehr dicht und lange anhaltend
Beste Apfel- und Birnenquitten bilden die Grundlage für diesen edlen Brand aus der österreichischen Brennerei Pfau. Sie wachsen an alten Baumbeständen in der ansprechenden Kulturlandschaft der Region Kärnten. Die Früchte verleihen dem Brand eine schön ausgereifte Würze und ein kräftiges Bouquet. Am Gaumen ist er markant, pikant und saftig, Das Finish ist komplex, dicht und lange anhaltend. Damit steht er exemplarisch für die hochwertigen Brände aus der kleinen Brennerei im Jauntal, die im Jahr 1987 durch den Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister Valentin Latschen gegründet worden war.
Das Ziel, das sich Latschen bei der Gründung seines Unternehmens als kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen Betrieb setzte, war es, außergewöhnliche Brände zu erschaffen, die sich durch ihre besonders hohe Qualität auszeichnen. Dazu verarbeitet er nur die besten Früchte, da nur die besten Rohstoffe auch ein optimales Ergebnis beim späteren Brand hervorbringen können. Die Früchte werden bei der natürlichen Gärung, die beim Prozess des Einmaischens verläuft, nicht mit Kristallzucker versetzt. So ist sichergestellt, dass der Alkohol, der später in dem Brand enthalten ist, komplett von dem Fruchtzucker stammt, den die Quitten von Natur aus mitbringen. Das Verfahren zur Destillation, das die Brennerei Pfau anwendet, ist das Rau- und Feinbrand-Verfahren. Auf diese Weise gelingt es Latschen, besonders hochwertige Brände hervorzubringen, die die reichhaltigen Aromen, die seine Kärntener Heimat bietet, in sehr guter Weise widerspiegeln.
Für jeden Genießer und Liebhaber des Fruchtbrands ist ein Erzeugnis aus dem Hause Pfau ein wahrer Genuss. Und der Pfau Quitte verleiht dabei einer Obstsorte, die meist im Schatten der aromatischeren Früchte, die sich auch zum puren Genuss eignen, einen großen Auftritt. In dieser Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge kann man den Pfau Quitte sehr gut kennenlernen.
Nase: schöne, reife Würze, kräftig
Geschmack: sehr markant am Gaumen, pikant und saftig Finish: rassig, komplex, sehr dicht und lange anhaltend
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,05l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
