Pilzer Acquavite di Mele Cotogne Quittenbrand 0,5l 43%

Pilzer Acquavite di Mele Cotogne mit 0,5 Liter und 43 % Vol.

Bei dieser Spirituose handelt es sich um einen Quittenbrand von Pilzer. Das Obst stammt aus dem Valle di Cembra. Daneben befindet sich die Ortschaft Cembra und weiter weg Trieste. Pilzer legt die zerkleinerten Quitten jedoch nicht mit Hefe in einer Maische ein. Nimmt also keinen Muser, sondern stellt ein Quittenmus her. Die Früchte werden zu Mus zerkleinert und mit Hefe fermentiert. Anschließend wird zweifach destilliert. Pilzer verspricht sich dadurch noch mehr Frische und Duft im Quittenschnaps. Gegründet wurde Pilzer im Jahr 1956 und die Quitten sind zwar sehr hart, der Quittenbrand jedoch weich, mild und reintönig. Der Quittenschnaps eignet sich für Fans von Spirituosen aus Südtirol und Fans der Marke Pilzer. Da Pilzer weder Angaben zur Lagerzeit noch sonstige Daten preis gibt, ist es schwierig das Destillat besser zu beurteilen. Nur ein sensorischer selbst durchgeführter Test wird Sie überzeugen können.