Pojer e Sandri Acquavite Divino 2008 0,5 Liter 45 % Vol.

Pojer e Sandri Acquavite Divino 2008 – 0,5 Liter, 45 % Vol.

Mit dem Acquavite Divino 2008 stellt die traditionsreiche Brennerei Pojer e Sandri aus dem Trentino einen außergewöhnlichen Weinbrand vor, der sich an Kenner und Liebhaber hochwertiger Destillate richtet. Grundlage dieses edlen Brandes sind ausschließlich Weine aus dem eigenen Weingut, wobei insbesondere die Rebsorten Vernatsch und Lagarino zum Einsatz kamen. Die Destillation erfolgte 2008 in einem diskontinuierlichen Verfahren im Wasserbad, das die Aromen besonders schonend bewahrt. Anschließend durfte der Brand mehr als zehn Jahre in kleinen Eichenfässern reifen. Nach dieser Fasslagerung folgte eine weitere Ruhephase in Edelstahltanks, bevor der Weinbrand mit Quellwasser auf 45 % Vol. Trinkstärke eingestellt wurde. Die Abfüllung erfolgt in eine elegante 0,5-l-Flasche.

Wie schmeckt der Pojer e Sandri Acquavite Divino 2008 mit 45 % Vol.?

Der Acquavite Divino 2008 von Pojer e Sandri präsentiert sich als fein ausbalancierter Weinbrand mit großer Eleganz und aromatischer Tiefe. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet, in dem trotz der langen Reifung im Eichenfass fruchtige Aromen von Aprikose, Quitte und Pflaume deutlich wahrnehmbar sind. Diese verbinden sich harmonisch mit subtilen Noten von Vanille und Kakao. Am Gaumen wirkt der italienische Brandy weich, rund und angenehm wärmend. Als Digestif ist er ideal geeignet und entfaltet sein volles Aromenspektrum bei einer Serviertemperatur von etwa 18 bis 20 °C.

Woher kommt der Pojer e Sandri Acquavite Divino 2008?

Dieser italienische Weinbrand stammt aus dem Hause Pojer e Sandri, dessen Brennerei im kleinen Bergdorf Faedo oberhalb des Etschtals nördlich von Trient beheimatet ist. Das Unternehmen wurde von Mario Pojer und Fiorentino Sandri gegründet, die seit 1975 auch das gleichnamige, renommierte Weingut betreiben. Neben vielfach ausgezeichneten Weinen umfasst das Sortiment der Brennerei eine breite Palette an Spirituosen, darunter verschiedene Grappas, Weinbrände sowie zahlreiche hochwertige Obstbrände, die für ihre hohe Qualität und ihre fein ausgeprägte Aromatik geschätzt werden.