Prinz Alte Kirsche 1,0l 41%

Prinz Alte Kirsche mit 1 Liter und 41 % Vol.

Mit viel Fingerspitzengefühl wählen die Prinz Brennmeister die richtigen Holzfässer für das Finish des Alte Kirsche aus. Meist nutzen diese Eichenholzfässer mit einem Fassungsvolumen von 225 Liter, um dem Brand das besondere Extra zu geben. Manchmal kommen aber auch Fässer aus Akazien-, Maulbeer- oder Kirschholz zum Einsatz. Der perfekte Toast-Grad des Holzfasses ist ein weiteres Kriterium, dass Charakter und Geschmack des Kirsch Schnaps bestimmt. In der Feinbrennerei in Österreich werden für den Alte Kirsche Süß- und Sauerkirschen aus besten Sonnenlagen verarbeitet. Um die sortentypischen Fruchtaromen zu bewahren, werden die erntefrischen Kirschen gleich auf dem Obsthof im Leblachtal für die Destillation vorbereitet. Hier werden diese sofort entkernt, entstielt und eingemischt. Es folgt die schonende Destillation im Feinbrandverfahren. Erst nachdem das Kirschdestillat mehrere Jahre in feinporigen Steingutbehältern ruht, kommt es zum Finish für mehrere Monate in Holzfässer. Nach der Verfeinerung mit gedörrten Früchten folgt die Abfüllung mit 41 Prozent Volumen in die 1 Liter Bügelflasche.

Wie ist der Geschmack des Prinz Alte Kirsche?

Der im Holzfass gereifte Kirsch Schnaps trägt die saftig-süßen, fein-säuerlichen Fruchtaromen an den Gaumen. Es gesellen sich zarte Holznoten hinzu. Vollmundig, mild und weich verbleibt der Prinz Alte Kirsche lange. Der lieblich-süße Duft konzentriert sich komplett auf die Aromen reifer Kirschen. Mit einer Trinktemperatur von 17 bis 21 Grad Celsius ist der im Fass gereifte Kirsch Schnaps bestens zum puren Genuss geeignet. Die fruchtigen Kirscharomen machen sich auch gut zum Verfeinern von Speiseeis, Desserts und Saucen. Zum Mischen mit dem Prinz Alte Kirsche eignen sich Prosecco, Fruchtsäfte und Vodka.