Prinz Alte Williams-Christ-Birne 0,7 Liter 41 % Vol.

Prinz Alte Williams-Christ-Birne mit 0,7 Liter und 41 % Vol.

Bis zu 60 Monate ruht der Prinz Alte Williams-Christ-Birne in Steingut-Behältern. Das Finish im Holzfass dauert bis zu zwei Jahre. Diese beiden Veredelungsprozesse machen den im Fass gereiften Williams-Christ-Schnaps mild, finessenreich und weich. Der goldfarbene Prinz aus der Bügelflasche hat überregional einen Kult-Status eingenommen. Im Restaurant trinkt man den im Fass gereiften Willi als Digestif ebenso gerne wie beim Apre-Ski als Shot. Als ideale Trinktemperatur gelten 17 bis 21 Grad Celsius für den puren Genuss. Neben den fruchttypischen Aromen der Williams-Christ-Birnen zaubert der Alte Willi markante Nuancen aus der Fass-Reifung ins Glas. In seinem vollmundigen Bouquet offeriert dieser fein-würzige und zart-süße Aromen. Dabei agiert der Williams Schnaps sehr weich und harmonisch.

Wie wird der Prinz Alte Williams-Christ-Birne hergestellt?

In der Feinbrennerei Prinz werden Früchte bereits seit dem Jahr 1886 zu feinen Obstbränden und Obstschnäpsen verbreitet. Die ersten Produktionsschritte werden im Prinz Obsthof abgewickelt. Nach einer sorgfältigen Reifegrad- und Qualitätsprüfung werden die Birnen gereinigt, entkernt, entstielt, geschält und passiert. Das Mus wird zur Maische angesetzt, die im optimalen Gärzustand zweifach destilliert wird. Ein besonders schonendes Feinbrandverfahren unter Vakuum garantiert den Erhalt der natürlichen Fruchtaromen. Die erste Reifephase absolviert der Williams-Christ-Birnenbrand in atmungsaktiven Steingutbehältern. Es folgt das Finish in Holzfässern. Hierbei spielt die Auswahl der Holzart eine entscheidende Rolle. Mit einem Alkoholgehalt von 41 Prozent Volumen erfolgt die Abfüllung des goldfarbenen Alten Williams in die Bügelflasche.