Prinz Alter Bodensee-Apfel 0,7 Liter 41 % Vol.

Prinz Alter Bodensee-Apfel mit 0,7 Liter und 41 % Vol.

Facettenreich offeriert der im Fass gereifte Apfelschnaps die Aromen der Bodensee-Äpfel. Um diese fruchtige Intensität zu ermöglichen, wird das Destillat mit natürlichen Obstauszügen verfeinert. Die Äpfel stammen ausschließlich aus Hochstammbäumen der Bodensee Region. Damit unterstützt die Feinbrennerei den Erhalt der traditionellen Streuobstwiesen. Neben dem Alter Bodensee-Apfel aus dem Fass gibt es von Prinz weitere Spirituosen mit Apfelgeschmack zu kaufen. Der Prinz Apfelstrudellikör vereint die Süße frischer Äpfel mit Rosinen und Gewürzen. Als Winterspirituose erweist sich der Prinz Bratapfel Likör mit 16 Prozent Volumen. Connaisseur schätzen den Hafele Gravensteiner Brand und den Hafele Alter Apfel Brand von Prinz mit jeweils 43 Prozent Volumen.

Wie wird der Prinz Alter Bodensee-Apfel hergestellt?

Äpfel im perfekten Reifezustand werden in Erntekisten zum Prinz Obsthof geliefert. Hier folgt die optische und sensorische Prüfung. Die ausgewählten Äpfel werden in der Passiermühle nach dem Flotte Lotte Prinzip gereinigt, entkernt, geschält und passiert. Es folgt das Ansetzen der Maische, die zum optimalen Vergärungszeitpunkt im Kupferkessel destilliert wird. Die Prinz Brennerei brennt den Schnaps zweimal im Feinbrandverfahren. Die Vakuumdestillation garantiert den Erhalt der natürlichen Apfelaromen. Für mehrere Jahre lagert das Apfeldestillat im Steingut. Für den Prinz Alter Bodensee-Apfel folgt das Finish in Holzfässern. Bei der Abfüllung in die 700 Milliliter Bügelflasche ist der Apfelschnaps aus dem Fass goldgelb und hat einen Alkoholgehalt von 41 Prozent Volumen.