Roner Haselnussgeist 0,7 Liter 38%

Roner Haselnussgeist mit 0,7 Liter und 38 % Vol.

Der Geist aus Haselnüssen wird in Tramin bei Bozen in Südtirol hergestellt. Um einen Haselnussgeist zu produzieren, werden die Haselnüsse geröstet, gemahlen und in Neutralalkohol eingelegt. Nach einer Mazerationszeit von bis zu zehn Tagen wird gefiltert und destilliert. Wird zweifach destilliert, ist der Haselnussgeist weicher und milder. Roner macht hierzu keine Angaben. Anschließend lagert das Destillat in Edelstahltanks, Eichenfässern oder wie bei Roner in Inoxfässer. Inoxfässer hört sich fabelhaft an, sind jedoch ebenfalls Edelstahlfässer. Nach sensorischen Tests wird anschließend auf Trinkstärke verdünnt und abgefüllt. Etwas nachteilig ist die Abfüllung auf niedrige 38 % Vol. Denn hier wird das Destillat mit Wasser verdünnt und weist dadurch weniger Aromen auf, als ein Haselnussgeist mit 43 % Vol.

Wie schmeckt der Haselnussgeist von Roner?

Seit mehr als 60 Jahren produziert Roner Spirituosen. Und den Haselnussgeist kann man auf jeden Fall als Südtiroler Spezialität bezeichnen. Nach der ungefähr zwölfmonatigen Lagerung, bei der sich das Destillat stabilisiert, riecht er im Geruch würzig. Röstaromen sind leicht zu riechen. Im Geschmack feine Röstaromen, Haselnuss und vollmundig. Durch die kürzere Lagerung natürlich noch etwas rau und mit einem leichten Geschmack von Alkohol. Getrunken wird er bei ungefähr 15 Grad Celsius pur oder als Longdrink gemischt. Er passt auch sehr gut zu Schokolade, Nussgebäck und würzigem Käse. Haselnussgeist ist nicht einfach zu produzieren und viele Kunden greifen auch zu einem Haselnuss-Likör. Roner liegt beim Preis-Leistungs-Verhältnis im oberen Mittelfeld. Fans und Freunden von Roner sei dieses Produkt zum Kauf empfohlen. Wer einen gereiften Haselnussgeist im Eichenfass sucht, gibt „Haselnuss Barrique“ in das Suchfeld im Onlineshop ein. Dann werden die im Eichenfass gereiften Haselnuss-Spirituosen angezeigt.