Was ist das Besondere am Roner Grappa?
Die Professionalität zweier Südtiroler Betriebe, dem Weingut Ritterhof und der Roner Brennerei kommen im Grappa zum Ausdruck. Weit über die Grenzen Italiens hinaus sind die erstklassigen Weine vom Ritterhof bekannt. Man begegnet der Natur mit großer Wertschätzung und bringt erlesene Weine aus Kaltern hervor. Bei Roner wird der frische Trester aromaschonend und mit nachhaltigen Prozessen verarbeitet. Die über 70-jährige Erfahrung in der Destillation ist ein Garant für die hohe Qualität aller Brände und Liköre. Zu den Besonderheiten der Südtiroler Brennerei zählt in jedem Fall der Roner Weißburgunder Grappa. Er wurde im Jahr 2018 mit Gold vom The Wine Hunter geehrt. Im Jahr 2017 erhielt er bereits Gold beim World Spirits Award. Ebenfalls Gewinner einer oder mehrerer Auszeichnungen und in jedem Fall ein Hochgenuss sind die Roner Tresterbrände Lagrein Grappa Riserva, Gewürztraminer Grappa Riserva und Roner Blauburgunder Grappa Invecchiata.
Welche Roner Grappa aus Südtirol gibt es zu kaufen?
Gegenwärtig umfasst das Roner Grappa Standard Sortiment sieben reinsortige Tresterbrände. Vom Monovitigno Grappa stehen Cabernet, Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Müller-Thurgau, Pinot Noir und Sauvignon zur Auswahl. Drei Tresterbrände werden im Barrique für 18 Monate zum Riserva ausgebaut: der Roner Grappa Cabernet Riserva, der Grappa Gewürztraminer Riserva und der Lagrein Grappa Riserva. Traditionell präsentiert sich der Roner Grappa Bauernschnaps. Ebenfalls trocken und robust zeigt sich der Roner Treber Grappa, den es mit einem Alkoholgehalt von 38 und 41 Prozent Volumen zu kaufen gibt. Grappa Bianca, La Delicata, La Delicata Sionfonie und La Morbida nennen sich die Destillate aus gemischtem Trester. Sie werden alle als weiße Grappa Abfüllungen angeboten. Die für ca. ein Jahr in Barrique gelagerten Versionen nennen sich Roner Ambra La Morbida, Grappa La Gold Sinfonie und Roner Gold Grappa Invecchiata. Mit den aromatisierten Grappa Destillaten offeriert die Südtiroler Brennerei außergewöhnliche Charaktere. Der Roner Asperula vereint Grappa mit Waldmeister. Im Pino Mugo aromatisiert Latschenkiefer den Tresterbrand und im Roner Grappa alla Ruta sind die Aromen der Weinraute eingebunden. Dabei treten die natürlichen Geschmacksgeber nicht nur an Nase und Gaumen in Erscheinung. Sie zieren mit einem eingelegten Zweig auch die Flasche. Die beiden im Holzfass gealterten Roner Grappa der Rebsorten Blauburgunder und Weißburgunder zählen zu den Neuheiten der Brennerei.
