Etter Vieille Quitte 0,7 Liter 40 % Vol.

Etter Vieille Quitte Barrique mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Etter Quitte Barrique reift zum Teil im Eichenfass und zum Teil im 50-Liter-Glasballon. Nach einer Reifedauer von ungefähr drei bis fünf Jahren werden beide Teile miteinander vereint. Im Ergebnis entsteht eine im französischen Eichenfass gereifte Spirituose, die fruchtig süß und elegant schmeckt. In vier Geschmacksrichtungen bietet Etter die Abfüllungen an. Und zwar für Kirsche, Quitte, Aprikose und Williamsbirne. Den Quittenbrand bietet Etter auch im Shop ohne Eichenfasslagerung an und als New Generation Quitte Fruchtbrandlikör. Wer jedoch den besten Quittenschnaps möchte, kauft diesen. Wärmende Honig- und feine Holznoten sind zusammen mit etwas Vanille die Belohnung. Getrunken wird er bei Zimmertemperatur von ca. 18 bis 20 Grad Celsius.

Quitten-Spirituose im Eichenfass gereift aus der Schweiz

Die Quitten gehören zu den ältesten Früchten in Europa und gab es schon 4.000 Jahre vor Christus. Da das Obst jedoch vom abfallenden Baum nicht sofort gegessen werden kann, ging man immer mehr dazu über die Quittenbäume zu fällen. Bereits 1993 fuhr deshalb Christine Etter mit dem Fahrrad zu den vielen Gartenbesitzern und bat die Früchte an Sie zu verkaufen. Um die perfekte Harmonie zu erreichen, benötigt man nicht nur Quitten aus den privaten Hausgärten rund um die Region Zug. Sondern auch knapp 16 Kilogramm Vieille Quitte um eine 0,7 Liter Flasche zu destillieren.