Was unterscheidet den Wilderer Tresterbrand vom italienischen Grappa?
Es sind die Rebsorten und die Qualität, die den großen Unterschied ausmachen. Die Wildery Distillerys grenzt unmittelbar an Winelands, ein Gebiet, das sich klimatisch und bodentechnisch hervorragend für den Weinanbau eignet, an. Das Terroir mit den Orten
Stellenbosch, Franschhoek und Paarl gilt als die bedeutendste Weinregion Südafrikas. Viele der Weingüter produzieren bereits seit dem 17. Jahrhundert absolute Spitzenweine in hervorragender Qualität, die zu den besten der Welt zählen. Die Wildery Distillery schöpft beim Einkauf des Tresters aus dem Vollen. Mit der Sorgfalt des deutschen Brennmeisters entstehen erlesene Tresterbrände mit südafrikanischem Charakter. Helmut Wilderer ließ sich von einem deutschen Spezialisten seine 700 Liter Kupferbrennerei maßanfertigen. So kann er in Südafrika exakt nach den Standards in Europa produzieren. Wilderer Tresterbrand bietet eine willkommene Abwechslung zu den italienischen Grappa Sorten. Der Tresterbrand gewährleistet höchste Qualität und einen Genuss, der lange positiv im Gedächtnis bleibt. Mit Wilderer entscheidet man sich für einen exklusiven Tresterbrand, der moderne Züge aufweist. Er ist anders als Grappa aus Italien, doch er tanzt nicht zu sehr aus der Reihe.
Welche Wilderer Tresterbrände gibt es zu kaufen?
Als Wilderer Klassiker gilt der Pinotage. Die typisch südafrikanische Rebsorte Pinotage verleiht dem mehrfach mit Gold Tresterbrand das gewisse Etwas. Er punktet mit kräftig würzigen, weichen und feinherben Noten. Genauso interessant für Kenner ist der Tresterbrand Wilderer Moscato, der im Barrique ausgebaut wird. Die Brennerei Wilderer aus Südafrika bietet damit Hochgenuss der pikant pfeffrigen, intensiven Art. Beim World Spirit Festival in Österreich gewann der Wilderer Tresterbrand Moscato Barrique Doppelgold und wurde zur Spirituose des Jahres 2004 gewählt. 2008 gab es beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb in Deutschland Gold für den Moscato Tresterbrand aus Südafrika. Der Wilderer Shiraz präsentiert sich sehr außergewöhnlich. Minze, Schokolade und Pfeffer unterstreichen die autochthonen Aromen der Rotweinsorte. Eine leichte Whisky-Note und Kirsche begleiten die natürliche Süße. Je nach Verfügbarkeit bieten wir im Grappa Online Shop die Wilderer Tresterbrände aus Südafrika an. Für Grappa Liebhaber erweitern die Tresterbrände vom Cap das Aromen Spektrum im Premium Segment.
