Joseph Cartron Framboise Sauvage Brandy Himbeere 0,7l 45 %

Joseph Cartron Framboise Sauvage mit 0,7 Liter und 45 % Vol.

Der Himbeergeist aus Frankreich begeistert mit seinem Geschmack von frischen wilden Himbeeren. Die Obstbrennerei stellt wie jede Obstbrennerei natürlich die immer gleichen Sorten her. Große Unterschiede gibt es nur in der Lagerung und vom Herkunftsland. Hier kaufen Sie den Himbeergeist aus Frankreich, der bei 6 Grad Celsius getrunken werden soll. Das ist sehr wenig, was Joseph Cartron vorschlägt. Denn bei diesen tiefen Temperaturen können sich nicht alle Aromen perfekt entfalten.

Hergestellt wird er wie jeder Himbeergeist durch Mazeration über einen Zeitraum von bis zu vier Wochen. Die frischen Himbeeren lagern hier nicht in Neutralalkohol, sondern in hochprozentigem Brandy. Das ist praktisch ein Traubenbrand. Anschließend wird zweifach destilliert und für unbestimmte Zeit in Edelstahltanks gelagert. Die Brennerei selbst hat ein umfangreiches Sortiment an Likören, Cassis-Likören und Spirituosen. Ein Himbeergeist gehört zu jedem guten Obstbrenner dazu, wie auch ein Williams-Birnenbrand oder Pflaumenbrand. Cartron nennt die Abfüllung Eau-De-Vie De Framboise Sauvage.