Marolo Distillato di Pere Prus 0,5 Liter 40 % Vol.

Marolo Prus mit 0,5 Liter und 40 % Vol.

Dieser Birnenbrandy aus dem Piemont wird von der bekannten Grappa-Brennerei Marolo produziert. Insgesamt vier Obstbrände bietet die Distilleria an. Dieser ist kristallklar und reifte im Edelstahltank. Er hat ein delikates Aroma der Birne. Schmeckt fruchtig, rund, trocken und nach Birne. Getrunken wird er als Digestif nach dem Essen stark gekühlt bei ungefähr 10 Grad Celsius. Also etwas über der Kühlschranktemperatur. Für diesen Aquavite aus dem Piemont werden weiße Prus-Birnen verwendet, die eingemaischt und zweifach gebrannt werden. Prus Birnen werden oft auch Pyrus Birnen geschrieben.

Birnenbrandy aus dem Piemont

Zur Lagerdauer und genauen Destillation macht die Brennerei keine Angaben. Es ist ein italienischer Obstbrandy, der mit piemontesischen Birnen destilliert wird. Da Marolo nur zwei Brennblasen hat, wird der Birnen-Aquavite im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren destilliert. Genauso wie auch die Grappasorten destilliert werden.