Marolo Grappa Nebbiolo 1,5l 42%

Grappa Nebbiolo von Marolo, 42% Vol., 1,5 l, Duft: würziges Eichen - Aroma
Geschmack: warm und angenehm

1977 wurde Paolo Marolos Destillerie Santa Teresa in Mussotto Alba im Piemont gegründet und zählt heute zur absoluten Elite und seit mittlerweile über 30 Jahren schafft Paolo Marolo originelle und einmalig feine Grappa - Produkte. Im Hause Marolo wird nicht computergestützt destilliert, der Verlauf der Destillation muss in jeder Phase von Hand überwacht werden, denn so kann der Prozess immer an die Qualität und die Beschaffenheit des verwendeten Tresters angepasst werden. Der Brennmeister destilliert mit zwei Apparaturen, eine für den weißen und eine für den roten Trester, im Wasserbad. Ein Teil der Destillate wird für längere Zeit in Akazien- und Eichenholzfässern gelagert, um ihnen einen besonderen Duft und die schöne Bernsteinfarbe zu verleihen.

Diese Grappa Nebbiolo aus der Destillerie Santa Teresa dei F.lli Marolo wird aus dem Trester der Rebsorte Nebbiolo hergestellt, die rund um Barolo, Barbaresco und Roero wachsen. Vor der Flaschenabfüllung ruht diese Grappa Nebbiolo für mindestens sechs Jahre in kleinen Holzfässern, wodurch sie ihr bernsteinfarbiges Aussehen erhält.