Pfau Bramburus-Kartoffel 0,05l 43%

Pfau Bramburus-Kartoffel

Die Kartoffel ist als Sättigungsbeilage weltweit beliebt und verbreitet. Eine ähnlich große Berühmtheit hat sie allerdings ebenso als Grundzutat für eine der bekanntesten Spirituosen der Welt erlangt: dem Wodka. Der Pfau Bramburus-Kartoffel ist sicherlich kein Wodka, obwohl er Anklänge dieses Klassikers in seinem Aroma nicht verbergen kann. Dennoch ist der Pfau Bramburus-Kartoffel von seinem Typ her eher ein Obstbrand. Er stammt aus einer kleinen, aber sehr ambitionierten Brennerei, die ihren Sitz im österreichischen Kärnten hat. Dort, im Kärtnener Jauntal war es, dass Valentin Latschen im Jahr 1987 seine Brennerei als kleine Kellerbrennerei auf dem Gelände des elterlichen landwirtschaftlichen Betriebes gründete.

Von dem landwirtschaftlichen Betrieb erhielt die Brennerei auch ihren Namen. Mit viel Liebe zum Detail und enorm hohen Qualitätsansprüchen gelang es Valentin Latschen, seinen Bränden eine große Fangemeinde weit über die Grenzen Kärntens hinaus zu erschließen, obwohl er bei der Kreation seiner Spezialitäten eng mit den Landwirten und Gastronomen seiner Heimat kooperiert. Auf diese Weise sind außergewöhnliche Spirituosen entstanden, die die Aromen ihrer Kärntener Heimat einfangen und einer großen Zielgruppe zugänglich machen.

Diese Miniatur enthält 0,05 Liter des Pfau Bramburus-Kartoffel. Er ist von seinem Charakter warm und weich und umschmeichelt in seinem Bouquet die Nase mit einem wunderbaren Duft von frisch geschnittenen und geschälten Kartoffeln. Im Geschmack ist er sehr kernig, kräftig und trocken. Der Abgang ist lange anhaltend. Der Pfau Bramburus-Kartoffel ist ein Brand, der es versteht, die feinen Aromen der Kartoffel herauszuarbeiten und in gekonnter Form in Szene zu setzen. In jedem Fall ist er eine Entdeckung wert.

Nase: frisch geschälte und geschnittene Kartoffeln, trocken und erdig
Geschmack: fest und kräftig am Gaumen, trocken, kernig
Finish: lang