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Pfau Himbeere 0,05l 43%
Artikelnummer: 7613Pfau Himbeere 0,05l 43%
Himbeeren stehen für einen geradezu himmlischen Beerengenuss. Sie wachsen in unzähligen Hausgärten und schaffen zur Erntezeit genussvolle Momente. Zur Erntezeit haben die leuchtend roten Beeren dann auch in der Brennerei Pfau Hochkonjunktur. Betreiber Valentin Latschen versteht es, mit seinem Team aus den Früchten wahre Spirituosen-Spezialitäten herzustellen.
Der Pfau Himbeere ist sehr vielschichtig, prickelnd und frisch in der Nase. Hierbei zeigt sich unter anderem auch eine leicht blättrige Note. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer sehr reinen Aromatik, wobei die klassischen Fruchtnuancen der Himbeere schön in den Vordergrund treten. Der Pfau Himbeere ist fein würzig und hat viel Charakter. Im Finish zeigt er dann noch einmal viel Substanz und eine schöne Würze. Die feinen Aromen der Himbeere in dieser hervorragenden Weise zu extrahieren ist das Ergebnis der professionellen Vorgehensweise der Brennerei bei der Herstellung.
Von Beginn an, der im Jahr 1987 lag, standen höchste Qualitätsstandards auf der Tagesordnung. Valentin Latschen selbst ist Weinbau-Kellermeister und Obstbaumeister. So weiß er genau, worauf bei der Qualität der Früchte, die er einsetzt, zu achten ist. Während der Zeit des Einmaischens werden die Himbeeren dann nicht mit Kristallzucker versetzt. Vielmehr soll der Alkohol nur aus dem in den Beeren enthaltenen Fruchtzucker entstehen, sodass sich der reine und aromatische Genuss nur aus der Natur entwickelt. Die Maische wird im bewährten und traditionellen Rau- und Feinbrand-Verfahren doppelt destilliert, was einen großen Einfluss auf die Ausgewogenheit und die Balance des Destillats hat. Bei der Auswahl der Früchte und der Kreation seiner Brände arbeitet Latschen eng mit den Landwirten und Gastronomen seiner Kärntener Heimat zusammen, was seine Erzeugnisse allesamt zu Kärntener Originalen macht.
All das kann entdecken, wer ein Exemplar dieser Miniaturabfüllung erwirbt und die 0,05 Liter Inhalt zu einer ersten Verkostung nutzt. Wer weiß: Vielleicht entsteht eine wahre Leidenschaft für den hoch qualitativen Pfau Himbeere.
Nase: sehr vielschichtig und komplex, prickelnd, frisch, klar und reintönig in der Aromatik, leicht blätterige Note
Geschmack: klassische Fruchtaromen, sehr Präsent mit einer feinen Würze, viel Charakter
Finish: voller Substanz und eleganter Würze
Himbeeren stehen für einen geradezu himmlischen Beerengenuss. Sie wachsen in unzähligen Hausgärten und schaffen zur Erntezeit genussvolle Momente. Zur Erntezeit haben die leuchtend roten Beeren dann auch in der Brennerei Pfau Hochkonjunktur. Betreiber Valentin Latschen versteht es, mit seinem Team aus den Früchten wahre Spirituosen-Spezialitäten herzustellen.
Der Pfau Himbeere ist sehr vielschichtig, prickelnd und frisch in der Nase. Hierbei zeigt sich unter anderem auch eine leicht blättrige Note. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer sehr reinen Aromatik, wobei die klassischen Fruchtnuancen der Himbeere schön in den Vordergrund treten. Der Pfau Himbeere ist fein würzig und hat viel Charakter. Im Finish zeigt er dann noch einmal viel Substanz und eine schöne Würze. Die feinen Aromen der Himbeere in dieser hervorragenden Weise zu extrahieren ist das Ergebnis der professionellen Vorgehensweise der Brennerei bei der Herstellung.
Von Beginn an, der im Jahr 1987 lag, standen höchste Qualitätsstandards auf der Tagesordnung. Valentin Latschen selbst ist Weinbau-Kellermeister und Obstbaumeister. So weiß er genau, worauf bei der Qualität der Früchte, die er einsetzt, zu achten ist. Während der Zeit des Einmaischens werden die Himbeeren dann nicht mit Kristallzucker versetzt. Vielmehr soll der Alkohol nur aus dem in den Beeren enthaltenen Fruchtzucker entstehen, sodass sich der reine und aromatische Genuss nur aus der Natur entwickelt. Die Maische wird im bewährten und traditionellen Rau- und Feinbrand-Verfahren doppelt destilliert, was einen großen Einfluss auf die Ausgewogenheit und die Balance des Destillats hat. Bei der Auswahl der Früchte und der Kreation seiner Brände arbeitet Latschen eng mit den Landwirten und Gastronomen seiner Kärntener Heimat zusammen, was seine Erzeugnisse allesamt zu Kärntener Originalen macht.
All das kann entdecken, wer ein Exemplar dieser Miniaturabfüllung erwirbt und die 0,05 Liter Inhalt zu einer ersten Verkostung nutzt. Wer weiß: Vielleicht entsteht eine wahre Leidenschaft für den hoch qualitativen Pfau Himbeere.
Nase: sehr vielschichtig und komplex, prickelnd, frisch, klar und reintönig in der Aromatik, leicht blätterige Note
Geschmack: klassische Fruchtaromen, sehr Präsent mit einer feinen Würze, viel Charakter
Finish: voller Substanz und eleganter Würze
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,05l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
