Pfau Zwetschke vom Fass 1,75l 43%

Pfau Zwetschke vom Fass mit 1,75 Liter und 43 % Vol.

Schon immer arbeitet die Brennerei Pfau aus Österreich nach dem Motto: Qualität muss stimmen und zwar von der Frucht bis hin zum fertigen Brand. Mit dem im Fass gereiften Zwetschgenbrand präsentiert Valentin Latschen eine für ihn eher ungewöhnliche Abfüllung. Der Großteil seines Sortiments besteht aus kristallklaren Edelbränden ohne Fassreifung. Damit ist der Pfau Zwetschke vom Fass eine Spezialität des Hauses. Die Prozesse der Herstellung sind beim kristallklaren und beim im Fass gereiften Pfau Zwetschke grundsätzlich identisch. Vollreife Zwetschgen werden im Rauh- und Feinbrandverfahren zweifach destilliert. Auf Kristallzucker und andere Zusatzstoffe wird verzichtet. Der hochwertige Mittellauf für den Pfau Zwetschke vom Fass ruht für ca. vier Jahre im Eichenholzfass. Dann erst erfolgt die Abfüllung in die große Flasche mit 1,75 Liter Inhalt.

Wie wird der im Fass gereifte Pfau Zwetschgenbrand getrunken?

Ein im Fass gereifter Edelbrand wird wie Cognac oder Whisky verkostet. Raumtemperiert in einem Schwenker serviert, offeriert dieser seine vielschichtigen Aromen. Die Jury der Falstaff Spirits 2021 bewertete den Pfau Zwetschke aus dem Fass mit 95 Punkten. Freuen Sie sich auf vielschichtige Aromen, auf ein komplexes Bouquet mit langem Abgang. Zu den süßen Zwetschgen gesellen sich zarte Nuancen von Holz, Kaffee und Tabak. Der weiche Charakter und der dichte Duft beeindrucken.