Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi 0,5l 46%

Pojer e Sandri Lamponi – Himbeergeist mit 0,5 Liter und 46 % Vol.

Dieser Himbeerschnaps wird mit frischen Himbeeren hergestellt. Geerntet in einer Höhe von ungefähr 800 Metern in der Trentino Region werden die Früchte im Edelstahltank vergärt. Die Brennerei lässt offen, ob diese wirklich mit Hefe vergären, oder in Alkohol eingelegt werden. Bekannt ist, dass hinterher destilliert wird und der Brand für ungefähr sechs Monate im Edelstahltank lagert, bevor abgefüllt wird. Dabei wird das Destillat von 75 % Vol. auf eine Trinkstärke von 46 % Vol. reduziert.

Er riecht nach Himbeeren und hat eine gute Nase. Im Geschmack ist dieser Aquavite di Lamponi gut ausbalanciert, harmonisch und die Fruchtaromen kommen gut zur Geltung. Gerne wird dieser Himbeerschnaps auch im Prosecco getrunken. Als Trinktemperatur gibt die Brennerei um die 13 Grad Celsius an. Die Brennerei nennt das Produkt Pojer e Sandri Aquavite Distillata a Bagnomaria di Lamponi.