Marolo Grappa Barolo 12 Jahre 0,05l 50%

Marolo, Grappa Barolo 12 Jahre 50% Vol., 0,05 l

Diese Grappa di Barolo 12 Jahre aus der Destillerie Santa Teresa dei F.lli Marolo wird aus dem Barolo - Trester destilliert.

Die Bezeichnung Barolo bei Rotweinen ist der Hinweis auf die sortenreine Verarbeitung der Nebbiolorebe.
Ein Barolo-Wein ist ein trockener, ausdrucksvoller Rotwein, der unter Weinliebhabern neben dem Amarone und dem Brunello zu den besten Rotweinen Italiens zählt.

Diese Grappa Barolo ist 12 Jahre alt und ruht vor der Abfüllung für mindestens zwölf Jahre in kleinen Holzfässern. Hierbei erhält diese Grappa die herrliche Bernsteinfarbe und den vollen Geschmack

Paolo Marolos Destillerie Santa Teresa wurde erst 1977 in Mussotto Alba im Piemont gegründet und zählt heute zur absoluten Elite. Seit nunmehr über 30 Jahren schafft Paolo Marolo originelle und einmalig feine Grappa - Produkte. Im Hause Marolo wird nicht computergestützt destilliert, der Verlauf der Destillation muss in jeder Phase von Hand überwacht werden. So kann der Prozess immer an die Qualität und die Beschaffenheit des verwendeten Tresters angepasst werden. Der Brennmeister destilliert mit zwei Apparaturen, eine für den weißen und eine für den roten Trester, im Wasserbad. So können zwar keine großen Mengen produziert werden, aber die Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe werden individuell zu ihrer vollen Entfaltung gebracht. Ein Teil der Destillate wird für längere Zeit in Akazien- und Eichenholzfässern gelagert, um ihnen einen besonderen Duft und die schöne Bernsteinfarbe zu verleihen.

Duft: voll, reich und ausgeprägt
Geschmack: warm, von bemerkenswertem Körper und vollem Charakter