Grappa Riserva / Stravecchia

Grappa Bianca ist die ursprünglichste Form des Grappas. Nach der Destillation ruht er meist in Edelstahl oder neutralen Behältern und bleibt dadurch klar, farblos und besonders nah an der Rebsorte. Genau das macht ihn für viele Genießer so spannend: Statt von Holz, Vanille oder Fasswürze geprägt zu sein, zeigt ein Bianca-Grappa seine Herkunft oft besonders präzise. Je nach Trester wirken diese Grappe floral, fruchtig, würzig oder trocken und strukturiert. Aromatische Rebsorten wie Moscato oder Gewürztraminer bringen duftige, elegante Stile hervor, während Nebbiolo oder Barbera eher geradlinig und charaktervoll erscheinen können. Grappa Bianca eignet sich hervorragend für alle, die den Einfluss der Rebsorte entdecken möchten – pur, unverstellt und mit klarer Handschrift. Wer Grappa wirklich verstehen will, beginnt oft genau hier.