Marolo Grappa di Barolo Solera 7 0,5 Liter 42 % Vol.

Marolo Grappa di Barolo Solera 7 mit 0,5 Liter und 42 % Vol.

Mit dem Marolo Grappa di Barolo Solera 7 kommt aus dem Piemont ein ganz besonderer Grappa ins Haus, der sich durch sein ungewöhnliches Reifungsverfahren deutlich von anderen Grappas auf dem Markt unterscheidet. Der Grappa gehört wie der Grappa di Moscato Solera 6 zu den Tresterbränden der namhaften Distilleria Santa Teresa aus Alba, die erstmals von der Brennerei im Solera-Verfahren gereift wurden. Der delikate Tropfen überzeugt mit seinen fruchtigen Noten von Nebbiolo-Trauben gepaart mit Noten von Trockenfrüchten, Pflaumen und Rosinen mit einer dezenten Holznote und einem Hauch von Bitterschokolade und Kakao. Der Marolo Grappa di Barolo Solera 7 mit 42 % Vol. wird in einer 0,5 l-Flasche inklusive einer hochwertigen Box aus Holz geliefert.

Wie wird der Marolo Grappa di Barolo Solera 7 hergestellt?

Für den Marolo Grappa di Barolo Solera 7 werden zu 100 Prozent frische Traubentrester der Rebsorte Nebbiolo aus dem Weinanbaugebiet um Barolo verwendet, die von Spitzen-Winzern stammen. Die Destillate werden dann wie karibischer Rum oder auch spanischer Sherry in einem Solera-System gereift, wobei die jungen Destillate in die oberste Criadera-Reihe eingefüllt werden. Jedes Jahr wird ein Teil der Solera abgefüllt und die Barriques mit dem Destillat aus der oberen Reihe gefüllt. Dabei ist das Solera-System für den Marolo Grappa di Barolo Solera 7 so ausgelegt, dass die ältesten Destillate mindesten 7 Jahre in dem System verbringen.

Seit wann gibt es die im Solera-Verfahren gereiften Grappas der Marke Marolo schon?

Die Marke Marolo, die von der Familienbrennerei Distilleria Santa Teresa mit Sitz in Alba im Piemont stammt, hat erstmals im Jahr 2020 zwei innovative Grappas mit Reifung im Solera-Verfahren präsentiert. Dabei handelt es sich um die Sorten Marolo Grappa di Barolo Solera 7 und Marolo Grappa di Moscato Solera 6, die beide einen Alkoholgehalt von 42 % Vol. besitzen. Inspiriert durch die Reifung von karibischen Rums und feinen Sherrys aus Spanien stellt die Brennerei einmal mehr ihre Innovationsfreude unter Beweis, die sie seit ihrer Gründung im Jahr 1977 durch Paolo Marolo an den Tag legt, um Grappa-Kompositionen höchster Güte zu kreieren.