Marolo Grappa Barolo 20 Anni 0,7l 50%

Grappa Barolo 20 Anni von Marolo mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

1977 wurde Paolo Marolos Destillerie Santa Teresa in Mussotto Alba im Piemont gegründet und zählt heute zur absoluten Elite und seit mittlerweile über 30 Jahren schafft Paolo Marolo originelle und einmalig feine Grappa - Produkte. Im Hause Marolo wird nicht computergestützt destilliert, der Verlauf der Destillation muss in jeder Phase von Hand überwacht werden, denn so kann der Prozess immer an die Qualität und die Beschaffenheit des verwendeten Tresters angepasst werden. Der Brennmeister destilliert mit zwei Apparaturen, eine für den weißen und eine für den roten Trester, im Wasserbad. Ein Teil der Destillate wird für längere Zeit in Akazien- und Eichenholzfässern gelagert, um ihnen einen besonderen Duft und die schöne Bernsteinfarbe zu verleihen.

Diese Grappa Barolo 20 Anni aus der Destillerie Santa Teresa dei F.lli Marolo wird aus dem Barolo - Trester destilliert. Im Gegensatz zu vielen anderen großen Rotweinen ist der Barolo kein Verschnitt, sondern wird zu 100 %, also sortenrein aus der Nebbiolorebe hergestellt. Der Barolo ist ein trockener Rotwein, der unter Weinkennern neben dem Brunello und dem Amarone zu den besten Rotweinen Italiens zählt. Dieser Edelstein unter den gealterten Grappe ist 20 Jahre alt und ruht vor der Flaschenabfüllung für mindestens vier Jahre in kleinen Holzfässern, wodurch er seine herrliche Bernsteinfarbe erhält.

Duft: Duft nach Pfeffer, Nelken, Muskat
Geschmack: nach Bratäpfel, Pflaumen, Rosinen, Mandeln und Walnüssen