Villa de Varda Grappa Amarone Riserva 0,7 Liter 40 % Vol.

Villa de Varda Grappa Amarone Riserva mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Ein echtes Highlight für Liebhaber von kräftigen Grappas ist der Grappa Amarone Riserva von der Familienbrennerei Villa de Varda aus Norditalien. Der Grappa aus Trestern aus der Amarone-Produktion wird in Barriques ausgebaut und überzeugt durch seine vollmundigen und aromareichen Noten von roten Beeren gepaart mit Aromen von Kakao, Mandeln, Kaffee und Vanille und seinem samtigen Charakter mit einem langen Abgang. Für seine hohe Qualität und seine beeindruckenden Aromen wurde der exquisite Grappa beim 35. Concorso Premio Alambicco d’Oro im Jahr 2018 mit der Gold-Medaille gekürt. Geliefert wird der Villa de Varda Grappa Amarone Riserva in einer 0,7 l-Flasche mit 40 % Vol.

Woher hat der Villa de Varda Grappa Amarone Riserva seinen aromareichen Geschmack?

Für den Grappa Amarone Riserva verwendet die traditionsreiche Distilleria Villa de Varda ausschließlich Traubentrester aus der Produktion des Amarone della Valplicella aus Venetien. Der Amarone della Valpolicella gehört wie der piemontesische Barolo und der Brunello aus der Toskana zu den Spitzenweinen Italiens, die von Weinkennern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Für den vollmundigen Rotwein Amarone werden Trauben bestimmter Rebsorten wie beispielsweise Corvina, Corvinone und Rondinella verwendet. Er erhält seinen besonders aromatischen Geschmack durch die besondere Herstellung. Die Trauben werden nämlich nach der Lese nicht direkt weiterverarbeitet, sondern zunächst zwei bis vier Monate auf Strohmatten oder Holzgestellen liegend getrocknet. Durch die Trocknung verlieren die Trauben einen Großteil des enthaltenen Wassers und die Aromen werden aufkonzentriert. Durch die Verwendung der hocharomatischen Traubentrester und die schonende Destillation im diskontinuierlichen Verfahren entsteht so ein vollmundiger und aromareicher Grappa, der durch den Ausbau in Barriques den letzten Schliff erhält.

Seit wann existiert die Distilleria Villa de Varda schon?

Die Distilleria Villa de Varda ist eine familiengeführte Brennerei, die mittlerweile schon auf eine fast 200 Jahre lange Geschichte zurückblicken kann. Sie geht auf Romedio Dolzan zurück und wird heute von dessen Urenkel Luigi Dolzan und dessen Frau Clara sowie den Söhnen Mauro und Michele betrieben. Die Brennerei hat ihren Sitz in der Gemeinde Mezzolombardo etwas nördlich von Trient, die zur Talgemeinschaft Comunità Rotaliana-Königsberg gehört. In der Brennerei betreibt die Familie Dolzan auch ein Museum, in dem etwa 1600 antike Werkzeuge und viele Dokumente ausgestellt sind, die die Geschichte der traditionsreichen Distilleria Villa de Varda erzählen.