Nardini Acquavite de Vinacchia Riserva 1l 50%

Acquavite de Vinacchia Riserva von Nardini, 50% Vol., 1,0 l, Duft: zarter, delikater und harmonischer Duft mit komplexen, durch die lange Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche bedingten Nuancen.
Geschmack: weich, aber intensiv, mit spürbaren Anklängen von Tannin im Nachgeschmack

Die Firma Bortolo Nardini umfasst zwei Destillerien, die sich beide in Venetien befinden, und zwar in Bassano del Grappa und in Monastier di Treviso. Die frischen, sorgfältig ausgewählten Trester stammen von Trauben des Gebietsstreifens der Hügel und am Fuß des Gebirges im oberen Venetien und in Friaul. Nach einer Verweilzeit in entsprechenden Silos, in denen die Gärung erfolgt, werden sie zwischen Ende Oktober und Anfang Mai destilliert. Die Grappa verbleibt zur Reifung der weißen Qualität “Bianca” mindestens ein Jahr in Stahltanks, zur Reifung der “Riserva” dagegen mindestens 5 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Die geschickte Mischung der in den beiden Destillerien erzielten Destillate gestattet die Aufrechterhaltung eines hohen Qualitätsstandards und einer Kontinuität der organoleptischen Ausgewogenheit der Produkte Nardini.

Dieser Tresterbrand Acquavite de Vinacchia Riserva zählt zu den prestigeträchtigsten Destillaten der Destillerie Nardini. Die Herstellung erfolgt aus Trestern der Rebsorten Pinot, Tocai und Cabernet. Vor der Flaschenabfüllung erfährt das Destillat eine mindestens dreijährige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche, wodurch es seine schöne Bernsteinfarbe erhält.