Pfau Apfel vom Fass 0,35l 43%

Pfau Apfel vom Fass mit 0,35 Liter und 43 % Vol.

Im Fass gereifte Obstbrände von Pfau zählen zu den Raritäten. Die meisten seiner Destillate füllt Valentin Latschen ohne Fassreifung ab. Umso mehr fasziniert der im Fass gereifte Apfelbrand. Dieser wird, wie auch seine ungereiften Kollegen aus fünf unterschiedlichen Apfelsorten gebrannt. Allesamt sind Mostäpfel aus Streuobstanlagen in verschiedenen Regionen in Kärnten. Der herb-säuerlich, frisch-würzige Boskoop bringt sich ein. Ebenso die Sorten Kronprinz Rudolf, Brünnerling, Bohnapfel und Lavanttaler Bananenapfel. Ihre autochthonen Aromen verleihen dem Pfau Apfel eine schier unglaubliche Aromenfülle. Mit der ca. fünfjährigen Reifung im Eichenfass wird der Apfelbrand noch kompakter und konzentrierter. Dass auf die Zugabe von Aromen und Kristallzucker verzichtet wird, ist auch bei diesem edlen Apfelbrand garantiert. Dieser ist ein reines Naturdestillat, das im Rauh- und Feinbrandverfahren destilliert wird.

Wie ist der Geschmack des im Fass gereiften Apfelbrand von Pfau?

Würzig-pikante Aromen und ein finessenreicher Abgang zeichnen den Pfau Apfel vom Fass aus. Die sortentypischen Fruchtaromen präsentieren sich ausdrucksstark am Gaumen mit einer kräftigen Typizität. Saftig und durchgängig sind die Apfelaromen eingebunden, die zart von Honig eingerahmt werden. Der Duft ist fruchtig und gut ausbalanciert mit angenehmen Noten von frischem Gras. Während der fünfjährigen Reifung im Eichenfass färbt sich der Apfelbrand auf natürliche Weise in einen eleganten Goldton. Testen Sie den Pfau Apfelbrand mit einer Trinktemperatur von 16 bis 20 Grad Celsius.