Pfau Himbeere 0,35l 43%

Pfau Himbeere Brand mit 0,35 Liter und 43 % Vol.

Der sortenreine Pfau Himbeerbrand von Valentin Latschen wird in Klagenfurt hergestellt. Dieses Premium-Destillat verspricht anspruchsvollen Genießern höchsten Genuss. Eine Tonne erntefrische Himbeeren sind erforderlich, um 30 Liter Pfau Himbeerbrand zu gewinnen. Hat man dieses Bild vor Augen, erkennt man schnell die Hochwertigkeit dieses Destillates. Himbeeren aus dem Burgenland werden in der Brennerei ohne die Zugabe von Kristallzucker eingemaischt, um die natürlichen Aromen der Beeren nicht zu verfälschen. Auf die Zugabe von Aromastoffen wird ebenso verzichtet wie auf Fremdalkohol. Bei Pfau setzt man auf Jahrgangsdestillate, um individuell auf die Qualität der erntefrischen Himbeeren eingehen zu können. Mittels doppeltem Rauh- und Feinbrandverfahren wir der sortenreine Himbeerbrand destilliert. Um dem hohen Qualitätsanspruch der Marke Pfau gerecht zu werden, wird nur das Herzstück des Destillates weiterverarbeitet. Der einhundertprozentige Brand wird auf einen Alkoholgehalt von 43 Prozent Volumen herabgesetzt und in die kleine 350-Milliliter Pfau Royal Flasche abgefüllt.

Wie ist der Geschmack des klaren Himbeerbrand von Pfau?

Das prägnante Himbeeraroma steht am Gaumen und an der Nase im Vordergrund. Zu den Beeren gesellen sich Kräuter Nuancen und würzige Noten, so dass ein sehr vielschichtiges Potpourri entsteht. Die Aromen machen sich weich am Gaumen breit und bleiben lange erhalten. Traditionell wird der Pfau Himbeerbrand pur mit einer Trinktemperatur von 20 Grad Celsius serviert. Doch zunehmend nutzen Barkeeper die gute Mischbarkeit des fruchtigen Destillates. Zum Cocktailmischen eignet sich der Pfau Himbeere ebenso gut wie zum Aromatisieren von Champagner und Sekt.