Dabei erfinden die Destillateure und Winzer der Brennerei stets neue Produkte, um die Genusswelt zu erweitern. Whisky, Gin, Rum und die vielfach ausgezeichneten Obstbrände und Liköre sind alle den Brennereigenerationen zu verdanken. Die Wild Virgins orientieren sich am neuen Trend für alkoholfreie Alternativen. Max Wild gründete das Unternehmen. Er startete mit hochwertigen Obstbränden, die aus den Ernten der eigenen Streuobstwiesen hergestellt wurden. In den 60er Jahre erweiterte Franz Wild Senior zusammen mit seinem Sohn Franz Wild Junior die Kapazitäten der Brennerei. Exzellente Edelbrände wurden mit ins Portfolio aufgenommen. Viele davon sind Top-platziert bei internationalen Wettbewerben. Heute führen die Söhne Manuel, Maximilian (Max) und Lukas den Betrieb in fünfter und sechster Generation.
- Familienbetrieb seit 1855 mit Schwarzwälder Tradition
- Obstbrände aus eigenen Streuobstwiesen – Basis für viele Produkte
- Whisky, Gin, Rum und alkoholfrei Alternativen erweitern das klassische Portfolio
Qualität und Schwarzwald-Authentizität machen Wild Spirituosen einmalig
Die Herstellung der Wild-Destillate folgt einem ganzheitlichen Ansatz, bei dem Qualität und Authentizität an erster Stelle stehen. Ein besonderes Merkmal ist die Spontangärung. Wild verwendet meist natürliche Hefen der Früchte für die Gärung, wodurch komplexe Aromen entstehen. Bei der Maische unterscheiden die Destillateure zwischen länger gereiften und frischen Ansätzen. Dies hat ein volles Potpourri an Fruchtaromen zur Folge. Die Destillation erfolgt traditionell in Kupferbrennblasen. Die langsame, doppelte Destillation bringt maximale Reinheit und Milde hervor. Die Lagerung erfolgt differenziert in Holzfässern, Ton- und Steingutbehältern, Amphoren und Edelstahltanks.
Welche Wild Spirituosen gibt es zu kaufen?
Das Wild Produktportfolio spiegelt die lange Tradition, die Vielfalt und Experimentierfreude der Familie wider. Klassiker wie die 6-Ender Edelbrände und Liköre, die 12-Ender Premium-Edelbrände und die 18-Ender Raritäten aus der Schatzkammer stehen für höchste Qualität. Ergänzt wird das Wild Produktsortiment durch die jungen Wilden. Hierzu zählen die Blackforest Wild Spirits, Gin, Rum und Whisky. Die innovativen Produkte wie Wild Style, Neeka Gin und alkoholfreie Kreationen Wie Fine Sprit und Luvo zählen zu den Newcomern. Jede Wild Spirituose, sowie alkoholfrei Alternative erzählt eine eigene Geschichte und vereint handwerkliche Exzellenz mit unverwechselbarer Identität. Unter dem Motto „Wild – ungezähmter Genuss“ lädt die Brennerei Genießer ein, in die Welt ihrer vielfach ausgezeichneten Produkte einzutauchen.
