Pfau Trester 1,75l 43%

Pfau Trester mit 1,75 Liter und 43 % Vol.

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon prägt den Geschmack des Pfau Tresterbrand. Neben der kräftigen Tannin Struktur sind süß-herbe Aromen Schwarzer Johannisbeeren und ein Hauch grüner Paprika sortentypisch für diese Trauben. Die rustikale Tresternote ist sehr vielschichtig und mit Würze gepaart. Auch der Duft des Edelbands ist facettenreich und würzig. Die Pfau Brennerei in Klagenfurt bezieht den frischen Trester vom Weingut Pfaffl in Stetten. Diese folgt wie auch Valentin Latschen einem sehr hohen Qualitätsstandard. Der Pfau Trester braucht den Vergleich mit einem italienischen Grappa nicht zu scheuen. Im Gegenteil, viele Grappa-Fans ergänzen ihr Sortiment um die 1,75 Liter Flasche Pfau Trester. Wird der österreichische Tresterbrand mit einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius serviert, offenbart dieser all seine Geheimnisse.

Wie wird der Pfau Tresterbrand hergestellt?

Der frisch gepresste Trester der Rebsorte Cabernet Sauvignon vom Weingut Pfaffl wird aromaschonend verarbeitet. Beim Einmaischen verzichtet die Pfaffl Brennerei auf die Zugabe von Zucker und setzt zu 100 Prozent auf den Fruchtzucker im Trester. Zweifach wird der Trester im Rauh- und Feinbrandverfahren destilliert. Nach dem der Mittellauf sauber abgetrennt wurde, erfolgt die Herabsetzung auf 43 Prozent Volumen. Der kristallklare Edelbrand profitiert von der hohen Qualität des Cabernet Sauvignon Trester. Nicht ohne Grund vertraut Valentin Latschen auf das Weingut Pfaffl. Dieses wurde vielfach ausgezeichnet und wurde vom Mundus Vini als “Best Producer Austria 2022§ nominiert.