Terre Antiche Grappa di Gavi 0,7l 42%

Terre Antiche Grappa di Gavi mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Der sortenreine Grappa wird aus dem Trester der Gavi-di Gavi-Weine gewonnen. Diese werden im Piemont aus Cortese-Trauben, die für ihre Frische und ihre mineralischen Noten bekannt sind, hergestellt. Die Grappa-Produktion erfolgt in der Destillerie Terre Antiche von Roberto Dellavalle in Vigliano d Asti. Diese Brennerei steht für handwerkliche Präzision und höchste Qualität. Für den Terre Antiche Grappa di Gavi werden die Trester getrennt verarbeitet und traditionell diskontinuierlich in Kupferbrennblasen gebrannt. So bleibt die sortentypische Aromatik der Rebsorten bewahrt. Anschließend reift der Grappa di Gavi in Barriques aus französischer Eiche sowie in Fässern aus slowenischer Eiche. Die Fassreifung verleiht dem Terre Antiche Grappa die Gavi Struktur, Würze und Tiefe.

• Sortenreiner Piemont Grappa aus Cortese-Trester des Gavi-di-Gavi-Weins
• Eine Marke von Roberto Dellavalle
• Reifung in französischen und slowenischen Eichenfässern

Verkostungsnotiz für den Terre Antiche Grappa di Gavi

Im Duft ist der Terre Antiche Grappa di Gavi fein und elegant. Die Aromen des frischen Tresters treten mit Blumen und zarter Zitrusnote an die Nase. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen. Zu einer natürlichen Süße gesellen sich Frische und subtile mineralische Anklänge. Die Fassreifung sorgt für Komplexität, ohne den Rebsorten-Charakter zu überdecken. Das weiche Finish ist leicht bitter und anhaltend.

Genussempfehlung für den Terre Antiche Grappa di Gavi

16 bis 18 Grad Celsius sind die ideale Trinktemperatur für den Grappa di Gavi. Servieren Sie den Tresterbrand in einem tulpenförmigen Grappa Glas. So können sich die zarten Aromen gut entfalten. Nach einem mediterranen Menü ist der Grappa eine gute Digestif-Wahl. Er passt auch zu Fischgerichten und ist ein stilvoller Abschluss des Abends. Mit dem Namen Terre Antiche beziehen sich die Roberto Dellavalle Grappa auf die lange Tradition des Weinbaus in Italien. Der Grappa di Gavi ist ein Repräsentant des Piemonts.