Marolo Grappa aus dem Piemont
Die Destillerie Santa Teresa wurde im Jahr 1977 von Paolo Marolo in Alba, Piemont, gegründet. Paolo Marolo ist durch und durch ein Piemonteser. Er ist mitten unter den besten Winzern in dem Weinanbaugebiet Langhe aufgewachsen. Die Region inspirierte den ehemaligen Dozenten der Weinbauschule, seinen einmaligen Grappa zu erschaffen. Er beschreibt seine Vision mit den Worten: „Ich wollte einen neuen, anderen Grappa, einen, der seine ländliche und handwerkliche Herkunft respektiert. Jeder Marolo Grappa soll von den Aromen und dem einzigartigen Charakter geprägt sein, den nur Piemont-Rebsorten ausdrücken können.“ In seiner Destilleria Santa Teresa produziert er mittlerweile zusammen mit seinem Sohn Lorenzo Grappa auf Weltniveau. Die Brennerei ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Weinkultur und trägt dazu bei, die Qualität und Vielfalt des italienischen Grappas zu erhalten.
Wie unterscheidet sich Marolo Grappa von den Wettbewerbsprodukten?
Der hohe Qualitätsanspruch von Marolo gelingt nicht zuletzt, weil die Brennerei nur den Trester von den besten Traubenpressungen bezieht. Spitzenwinzer liefern von September bis November den frischen Trester, der in der Destillerie innerhalb weniger Stunden verarbeitet wird. Marolos Philosophie basiert auf der handwerklichen Herstellung von Grappa, wobei jeder Schritt des Destillationsprozesses sorgfältig überwacht und gesteuert wird. Zum Erhalt der hohen Grappa-Qualität wird in der Destillerie Santa Teresa bewusst auf die Automatisierung der Produktion verzichtet.
Welche Marolo Grappa sind besonders beliebt?
Der Marolo Grappa Moscato ist bekannt für sein fruchtiges und intensives Aroma. Der Grappa Brunello, hergestellt aus dem besten Trester von Brunello di Montalcino, beeindruckt mit seinem blumigen und frischen Aroma. Auch der Marolo Grappa di Barolo, aus Trester der Nebbiolo da Barolo Rebe, ist sehr harmonisch und blumig im Geschmack. Ein würziger und aromatischer Grappa ist der Marolo Grappa Gewürztraminer, der Noten von Beeren und Holunder aufweist. Die Destilleria Santa Teresa produziert Grappa aus dem Trester einer Vielzahl von Traubensorten, darunter Barbera, Nebbiolo, Dolcetto und Moscato. Jeder Marolo Grappa zeichnet sich durch seine intensiven und harmonischen Geschmacksnoten aus.
Marolo Grappa Barolo 15 Jahre 0,2 Liter 50 % Vol.29,90 €*
(Preis pro Liter: 149,50 €)
Marolo Likör Camomilla 0,7l 35%29,90 €*
(Preis pro Liter: 42,71 €)
Marolo Grappa Barolo Moon 0,5l 42%55,90 €*
(Preis pro Liter: 111,80 €)
Marolo Grappa di Barolo For Friends in Holzbox 1 Liter 42 % Vol.87,90 €*
(Preis pro Liter: 87,90 €)
