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Sibona besitzt die alte Brennlizenz Nr. 1

Sibona Fass mit Plakette und Stempel

Sibona Grappa und Spirituosen vom Destillateuer des Jahres 2023

Zum sechsten Mal in Folge wurde die Sibona Brennerei im Piemont beim ISW im Jahr 2023 zur Brennerei des Jahres gewählt. Die Distilleria Sibona in Piobesi d’Alba ist eine der traditionsreichsten Brennereien im Piemont. Diese wurde schon vor 100 Jahren gegründet und ist im Besitz der alten Brennlizenz Nr. 1. Zum Sibona-Erfolgsgeheimnis tragen die Verknüpfung von traditionellen Techniken mit modernen Methoden und die Experimentierfreude bei. So gelingen bei Sibona erstklassige Spirituosen, die dem Zeitgeist entsprechen. Längst produziert der kleinhandwerkliche Betrieb nicht mehr nur sortenreinen Grappa. Das Produktsortiment von Sibona ist extrem umfangreich. Es gibt Grappa Riserva, Jahrgangsgrappa, Grappa Riserva mit Altersangaben, Traubenbrände, Vermouth, Liköre, Gin und Bitter von Sibona zu kaufen.

Sibona ist Familientradition

Sibona Grappa aus den Weinregionen Langhe und Roero

Sibona verarbeitet für den Grappa ausschließlich Trester aus den italienischen Weinregionen Langhe und Roero. Die piemontesische Weinlandschaft von Langhe-Roero wurde im Juni des Jahres 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Auf den Hügeln des südlichen Piemont haben die Rebsorten Nebbiolo, Chardonnay, Moscato und Barbera optimale Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen kraftvoll zu entfalten. Bei Sibona wird der sorgfältig ausgewählte Trester schonend destilliert. Bei der Fassreifung zeigt das Unternehmen seine Innovationskraft. Es kommen neben Barriques auch ehemalige Portwein-, Whiskey-, Madeira-, Sherry- und Sauternes-Fässer für die Grappa-Alterung zum Einsatz.

Sibona ist Handwerkskunst

Beliebte Originalabfüllungen von Sibona

Zu den beliebten Sibona Grappa Sorten zählt der Grappa Riserva Barolo 5 Anni. Dieser Tresterbrand reift für fünf Jahre in ehemaligen Barolo-Fässern und wartet mit Tiefe und Komplexität auf. Noch recht jung im Produktsortiment ist der Sibona Grappa Riserva in Botti da Sauternes. Dieser Grappa Riserva ruht für zwei Jahre in Eichenfässern und erhält im Anschluss ein zweijähriges Finish in ehemaligen Süßweinfässern. So gewinnt der Grappa finessenreiche süß-fruchtige Aromen. Besonders weich und ebenfalls fruchtig präsentiert sich der Sibona Grappa Riserva Porto Single Barrel, der in ehemaligen Portwein-Fässern reift. Bei den Sibona Spirituosen schätzen Connaisseurs weltweit den Civico 10 Vermouth di Torino Rosso Superiore ganz besonders. Dieser hochwertige Wermut mit feinen Aromen wird exklusiv aus Nebbiolo d’Alba DOC-Wein hergestellt. Mit dem Amaro Sibona, den 34 Kräuter und Gewürze prägen, präsentiert die piemontesische Brennerei einen italienischen Klassiker in Premium Qualität.

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