Schnapsbrennerei Rochelt – Schnapskultur aus Tirol

Rochelt stellt seine Schnaps-Sorten und Edelbrände immer mit dem besten Obst her. Viel Geduld und Leidenschaft ist notwendig, um alle Qualitätsansprüche zu befriedigen. Dies äußert sich auch im Preis der alkoholischen Brände. Der Schnaps reift danach nicht im Eichenfass, sondern in Glasballons. Vor Abfüllung werden die Edelbrände nicht gefiltert. Destilliert wird nur, wenn das Obst den Erwartungen des Brennmeisters entspricht. Da man auch Raritäten wie die Vogelbeere, Schlehe oder Schwarzen Holunder destilliert, ist oft eine sehr große Menge an Obst erforderlich, um einen Schnaps herzustellen. Angeboten werden auch drei Naturstarke Brände in Fass-Stärke. Der Gravensteiner Apfel, Muskattraube und Wachauer Marille. Diese gibt es auch als Abfüllung in Trinkstärke.

Die typischen Klassiker bei Rochelt sind der Gravensteiner Apfel, Williamsbirne, Quitte, Mirabelle, Weichsel, Basler Kirsche und Muskattraube. Wer einen Cuvee sucht, bei dem der Master Blender mehrere Sorten miteinander vermählt, wird beim Hollermandl, Inntaler oder Kasteler Schnaps fündig. Die Schnapssorten von Rochelt sind hochwertig und man empfiehlt, nie mehr als 2 cl zu trinken, da diese Menge für das Geschmackserlebnis ausreichen. Es ist ein Schnaps für Fans von Exklusivem. Die Preise sind deutlich über dem bekannten Limit. Genuss kennt laut Rochelt keine Kompromisse und die Reduktion auf das Wesentliche kostet Geld. Ob er besser oder schlechter als Ihr bisherige Lieblingsschnaps ist, können Sie nur im sensorischen Test selbst herausfinden.