Andrea Da Ponte Grappa und Spirituosen bei Grappa.de kaufen

Die Methode da Ponte macht den Grappa aus Venetien einmalig

Matteo Da Ponte veröffentlichte im Jahr 1896 „Das Handbuch der Destillation“. Das erste Buch dieser Art ist den Techniken der Destillierkunst gewidmet. Er beschreibt exakt die Vorgänge des Brennereihandwerks. Mit der selbst entwickelten Methode Da Ponte ist es möglich, die sortentypischen Aromen der Trauben zu betonen und zu bewahren. Für Andrea Da Ponte ist das Handbuch Gesetz. Gewissenhaft werden auch heute noch die Vorgaben des großen Meisters eingehalten. Bei Andrea Da Ponte wird ausschließlich tagfrischer Trester aus dem Prosecco Anbaugebiet der Hügel Conegliano und Valdobbiadene verarbeitet. Es handelt sich um ein geschütztes DOCG Gebiet. Der Trester wird sofort in der Nacht der Anlieferung verarbeitet, damit die sortentypischen Charaktereigenschaften der Trauben bewahrt werden. Zur Destillation werden seit vier Generationen bereits die patentierten Destillierkolben von Matteo Da Ponte verwendet. Konsequente Verbesserungen wie die Einführung der Vakuumtechnik werden dem technologischen Fortschritt gerecht. Andrea Da Ponte rühmt sich dafür, die erste Destillerie in Italien mit „Grüner Technik“ zu sein. Nach sorgfältiger Auswahl kommen die besten Andrea Da Ponte Destillate zur natürlichen Reifelagerung in Barriques. Die mit Grappa befüllten Fässer aus französischem Limousine-Eiche ruhen vier bis zwölf Jahre. Im Fass entwickeln die Tresterbrände Harmonie, einen weichen Charakter und ein reines Aroma.

Welche Andrea da Ponte Grappa gibt es zu kaufen?

Es gibt gereiften Grappa, klaren Grappa und Branntwein von Andrea Da Ponte zu kaufen. Jung und traditionell offerieren sich die Andrea Da Ponte Fine Grappa Italiana mit 40 oder 50 Prozent Volumen. Als historischer Grappa tritt der Bianca Da Ponte in Erscheinung. La Venexiana ist ein Prosecco di Cartizze Grappa, der in einer eleganten Karaffe abgefüllt wird. Zu den vielversprechendsten Produkten zählen Experten den Da Ponte Gran Riserva, der für seinen unnachahmlichen Charakter Gold gewann. Darüber hinaus empfiehlt sich der Griff zum formvollendeten Andrea Da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 50 Anniversario mit einem Alter von 20 Jahren. Zwei Jahre jünger aber dennoch ein Meisterwerk ist der Libera da Ponte. Auch der zehnjährige Unica Da Ponte und der Vecchia Grappa di Prosecco sind echte Gaumenschmeichler. Dazu offeriert das Unternehmen aus Trevisio Liköre, Weine und Sekt. Für Fragen stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung.