SLYRS Whisky und Liköre aus Bayern

Im Jahr 1928 wurde die Brennerei Lantenhammer gegründet. Doch es dauerte bis zum Jahr 1999 bevor der erste SLYRS Whisky destilliert wurde. Im Jahr 2002 wurden die ersten Flaschen abgefüllt und für einen relativ hohen Einstiegspreis verkauft. Trotzdem verkaufte sich der Whisky ausgesprochen gut und im Jahr 2004 gründete die Brüder Anton und Floria Stetter die SLYRS KG. Im Jahr 2007 wurde die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee aufgebaut. Trotz hoher Preise setzte sich der bayerische Whisky durch und wird gekauft. Das ist bewundernswert, wie man dies umsetzte. Nun kamen auch Liköre und Whiskys mit anderem Namen hinzu. So wird seit 2016 bei Slyrs auch der SILD Crannog Whisky gebrannt. Der bayerische Whisky wird mit Gerstenmalz aus Bayern destilliert und mit Quellwasser von der Bannwaldquelle verdünnt. Anschließend lagert er in amerikanischen Weißeichefässern. Angeboten werden auch Cream-Liköre wie der Bavarian Cream Likör, SLYRS Vanilla oder SLYRS Alpine Herbs. Sogar einen Eierlikör hat man inzwischen im Sortiment. Der Whisky-Pionier aus Oberbayern setzte 1999 eindeutig Maßstäbe. Wer am Schliersee ist kann die Brennerei besuchen und in der angeschlossenen SLYRS Caffee & Lunchery etwas essen und trinken. Sehr beliebt sind auch die Whisky Finishes im Amontillado, Oloroso oder Pedro Ximenez Eichenfass. Auch ein bayerischer Whisky, gereift im Rumfass, wird angeboten. Er konnte beim Meinigers International Spirit Award 2021 sogar die Grand Gold Medal erzielen.